Il forno elettrico professionale Basic 2/50/V+L4T unisce due camere di cottura indipendenti con platea in mattoni refrattari e una struttura solida in acciaio inox. Progettato per pizzerie e ristoranti, garantisce una gestione termica ottimale fino a 455°C per pizze perfette e teglie impeccabili.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Modello Basic 2/50/V+L4T
€914.94 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno Basic 2/50/V+L4T rappresenta la soluzione ideale per chef e pizzaioli che cercano affidabilità e prestazioni costanti. Le due camere di cottura offrono una straordinaria versatilità operativa, permettendo di cuocere contemporaneamente pizze fino a 45 cm di diametro oppure teglie formato 60×40 cm, ottimizzando così i tempi di servizio nei momenti di maggiore affluenza.
La qualità costruttiva superiore si evince dalla robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, abbinata a un eccellente isolamento in lana di roccia che riduce al minimo la dispersione termica. Grazie alla platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e a 4 termostati dedicati, il calore viene distribuito in modo uniforme per garantire una doratura croccante e una cottura impeccabile, supportata dalla comoda luce interna e da pratici comandi meccanici.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/50/v + l4t |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 8000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×2000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 91,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 62,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 76 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno perfettamente efficiente e conforme agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la platea in refrattario a freddo, utilizzando raschietti idonei ed evitando l’uso di acqua o detergenti chimici aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Ispezionare regolarmente le guarnizioni e le resistenze corazzate per preservare le prestazioni termiche e garantire la massima sicurezza alimentare nella vostra cucina professionale.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/50/v + l4t |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 8000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2000 w |
| Potenza resistenza platea | 2×2000 w |
| Lunghezza | 91,5 cm |
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 62,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 76 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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