Il forno elettrico professionale Basic 2/50 offre prestazioni eccellenti per pizzerie e ristoranti grazie alle due camere con platea in mattoni refrattari da 14 mm. Progettato per garantire una cottura uniforme, gestisce comodamente pizze fino a 45 cm e teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico per Pizza e Teglie 2 Camere Basic 2/50
€729.56 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale Basic 2/50 rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie e laboratori di gastronomia che cercano affidabilità e risultati di cottura impeccabili. Dotato di due camere indipendenti e di una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo modello assicura una gestione ottimale del flusso di lavoro quotidiano, rispondendo alle esigenze di chef e pizzaioli professionisti.
Le camere di cottura vantano una platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e tre termostati dedicati, che consentono di raggiungere e mantenere una temperatura d’esercizio compresa tra i 45°C e i 455°C. L’efficace isolamento in lana di roccia trattiene il calore riducendo i consumi energetici, mentre le resistenze corazzate garantiscono una distribuzione omogenea del calore per pizze fragranti e teglie perfettamente dorate.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/50 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 3 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7500 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2500 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 91,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 52,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 71 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno efficiente e rispettare gli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, utilizzando una spazzola con setole idonee ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi per preservare la lucentezza e prevenire l’accumulo di grassi.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 1 + 1 ø 45 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 2/50 |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Cieca |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Optional |
| Termostato | 3 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7500 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2500 w |
| Potenza resistenza platea | 1×2500 w |
| Lunghezza | 91,5 cm |
| Profondità | 69 cm |
| Altezza | 52,7 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 62 x 50 x 12 cm |
| Peso | 71 kg |
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