Il forno elettrico professionale Basic 6/d è la soluzione ideale per pizzerie e ristoranti che cercano prestazioni elevate e cottura uniforme. Con una capacità di 6 pizze da 32 cm o 2 teglie 60×40 cm, garantisce affidabilità e consumi ottimizzati grazie all’isolamento in lana di roccia e alla platea in mattoni refrattari spessa 14 mm.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze Mod. Basic 6/d
€974.74 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di chef e pizzaioli professionisti, il forno elettrico Basic 6/d unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a una tecnologia di cottura avanzata. La camera singola è dotata di una platea in mattoni refrattari da 14 mm e doppi termostati, consentendo di raggiungere e mantenere una temperatura d’esercizio compresa tra i 45°C e i 455°C, perfetta per dorare alla perfezione ogni tipo di impasto.
La gestione delle cotture è semplice e precisa grazie al pannello di controllo digitale intuitivo e alla pratica luce interna, che permette di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni attraverso la porta in vetro. Con una capacità flessibile che spazia da 6 pizze tonde fino a 2 teglie professionali 60×40 cm, questo modello assicura la massima versatilità operativa durante i servizi più frenetici, garantendo sempre risultati eccellenti e standard qualitativi di altissimo livello.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 6/d |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 97,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 121,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 105 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e la qualità della platea refrattaria nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con spazzole apposite senza l’uso di detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta in vetro per garantire un isolamento termico ottimale e prevenire dispersioni di calore.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 6/d |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1200 w |
| Lunghezza | 97,5 cm |
| Profondità | 121,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 105 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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