Il forno elettrico professionale BASIC XL22L unisce robustezza e precisione per la cottura perfetta di pizze e teglie. Dotato di due camere indipendenti con fondo in mattoni refrattari e struttura in acciaio inox, assicura affidabilità costante per pizzerie e ristoranti.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie 2 Camere – BASIC XL22L
Fascia di prezzo: da €1,077.89 a €1,233.38 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori, il forno elettrico professionale BASIC XL22L rappresenta una soluzione di altissimo livello per la cottura di pizze e prodotti da forno. La struttura interamente in acciaio inox garantisce massima igiene e resistenza all’usura intensiva tipica degli ambienti Ho.Re.Ca., mentre l’efficiente isolamento in lana di roccia trattiene il calore in modo ottimale, riducendo i consumi energetici durante i picchi di lavoro.
Le due camere di cottura indipendenti, equipaggiate con spesse pietre refrattarie da 14 mm e resistenze corazzate, offrono una distribuzione del calore impeccabile e una temperatura d’esercizio regolabile fino a 320°C tramite quattro termostati dedicati. Grazie alla generosa capacità che accoglie fino a 4 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, questo modello assicura versatilità e ritmi di servizio elevati, supportati dalla pratica luce interna e dalla porta con vetro per il costante controllo visivo della doratura.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 2 + 2 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 22 l |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 320°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6800 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2500 w |
| Potenza resistenza platea | 2×2500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 110 cm |
|---|---|
| Profondità | 60 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 41 x 14 cm |
| Peso | 106 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la camera di cottura e i piani in refrattario a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola dedicata, evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare i materiali. Ispezionare periodicamente le guarnizioni della porta in vetro e verificare il corretto funzionamento dei termostati per assicurare sempre prestazioni termiche eccellenti e una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 2 + 2 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 22 l |
| Capacità teglie | 1 + 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 320°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6800 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×2500 w |
| Potenza resistenza platea | 2×2500 w |
| Lunghezza | 110 cm |
| Profondità | 60 cm |
| Altezza | 74,5 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 41 x 14 cm |
| Peso | 106 kg |
| Versione / Modello | Mod. BASIC XL22L – N. 2 camere – Cielo e platea in mattoni refrattari (esclusi i lati) – Dimens, Mod. BASIC XL22L – N. 2 camere – Piano in mattoni refrattari – Dimensioni camere cm L 82 x P 41 |
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