Il forno elettrico BASIC XL9/D CPR unisce una straordinaria capacità di cottura a una gestione termica avanzata, ideale per pizzerie e ristoranti ad alto volume. Dotato di piano refrattario spessorato e comandi digitali, garantisce cotture uniformi e croccanti per pizze e teglie professionali.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 9 Pizze – BASIC XL9/D CPR
€1,518.92 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia, il forno elettrico professionale BASIC XL9/D CPR rappresenta l’eccellenza tecnologica per la cottura su pietra. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude una camera di cottura spaziosa, capace di ospitare contemporaneamente fino a 9 pizze da 35 cm o 3 teglie nel formato standard 60×40 cm. Grazie al cielo e alla platea in mattoni refrattari spessi 14 mm e alle resistenze corazzate, il calore viene distribuito in modo omogeneo per risultati impeccabili ad ogni infornata.
Il pannello di controllo digitale intuitivo e i due termostati indipendenti permettono di regolare con estrema precisione la temperatura d’esercizio, compresa tra i 45°C e i 455°C. L’efficace isolamento termico in lana di roccia riduce al minimo la dispersione di calore, ottimizzando i consumi energetici durante i turni di lavoro più intensi. Completano la dotazione la porta con vetro ispezionabile e la pratica luce interna, che consentono al pizzaiolo di monitorare costantemente lo stato di cottura senza aprire la camera, garantendo standard qualitativi elevati e costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 9/d cpr |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 156 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 9/d cpr |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 156 kg |
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