Il forno elettrico FEP 4 è la soluzione professionale ideale per pizzerie, ristoranti e bar. Dotato di piano cottura in mattoni refrattari da 14 mm e doppia termostatazione, garantisce una cottura uniforme fino a 400°C per pizze perfette e teglie impeccabili.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 4 Pizze Mod. FEP 4
€872.19 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno FEP 4 unisce robustezza e affidabilità grazie alla sua struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata. La camera di cottura singola, con fondo in refrattario dello spessore di 14 mm, assicura un eccellente accumulo e distribuzione del calore, ottimizzando i tempi di servizio anche nei momenti di maggiore affluenza.
La versatilità è uno dei punti di forza di questo modello: può ospitare comodamente fino a 4 pizze da 33 cm di diametro oppure 1 teglia standard 60×40 cm. Il pannello di controllo meccanico intuitivo, abbinato a due termostati indipendenti e alla luce interna con porta a vetri, permette un monitoraggio costante e preciso della temperatura d’esercizio, regolabile da 50°C a 400°C, garantendo risultati eccellenti e costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 33 cm |
|---|---|
| Modello | Fep 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 400°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 5000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2500 w |
| Potenza resistenza platea | 2500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 94 cm |
|---|---|
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 53 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere elevate le prestazioni e rispettare i protocolli HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo con una spazzola a setole morbide, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Verificare periodicamente la chiusura della porta e l’integrità del vetro per preservare l’isolamento in lana di roccia e garantire la massima efficienza energetica.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 33 cm |
|---|---|
| Modello | Fep 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 400°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 5000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2500 w |
| Potenza resistenza platea | 2500 w |
| Lunghezza | 94 cm |
| Profondità | 92 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 66 x 14 cm |
| Peso | 53 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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