Il forno elettrico FEP 6 BIG/L assicura cotture uniformi e ad alte prestazioni per pizzerie e ristoranti. Con una capacità di 6 pizze da 36 cm o 2 teglie 60×40 cm, combina struttura in acciaio inox e pietra refrattaria da 14 mm per un’affidabilità quotidiana senza compromessi.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Modello FEP 6 BIG/L
Fascia di prezzo: da €1,455.57 a €1,814.59 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno elettrico professionale FEP 6 BIG/L rappresenta la soluzione ideale per chef e pizzaioli che esigono precisione e costanza di temperatura. Grazie alla camera di cottura dotata di spessa platea in mattoni refrattari da 14 mm e a resistenze corazzate, questo modello garantisce un accumulo di calore ottimale e una distribuzione uniforme, permettendo di sfornare pizze perfettamente fragranti o prodotti da forno impeccabili fino a 400°C.
La solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata si unisce a un isolamento superiore in lana di vetro, progettato per ridurre al minimo la dispersione termica e ottimizzare i consumi energetici durante l’uso continuativo. Il pratico pannello di controllo meccanico con doppio termostato, la porta con vetro ispezionabile e la luce interna offrono al professionista il pieno controllo visivo e operativo del processo di cottura, assicurando massima efficienza in ogni fase del servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | Fep 6 big l |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 400°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4600 w |
| Potenza resistenza platea | 4600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 132 cm |
|---|---|
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 122 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | Fep 6 big l |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 400°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4600 w |
| Potenza resistenza platea | 4600 w |
| Lunghezza | 132 cm |
| Profondità | 98 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 122 kg |
| Versione / Modello | Mod. FEP 6 BIG/L – N. 1 camera – Cielo e platea in pietra refrattaria – Dimensioni camera cm L, Mod. FEP 6 BIG/L – N. 1 camera – Piano in pietra refrattaria – Dimensioni camera cm L 108 x P 7 |
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