Il forno elettrico FMD 6 unisce potenza e versatilità per pizzeria e ristorazione. Con camera in refrattario da 16 mm e controllo digitale, assicura una cottura uniforme fino a 500°C per 6 pizze o 3 teglie 60×40 cm.
Forno elettrico professionale per pizza e teglie Modello FMD 6
€2,085.52 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze di chef, pizzaioli e gestori di locali ad altissimi ritmi lavorativi, il forno elettrico professionale FMD 6 rappresenta l’eccellenza nella cottura di pizze e prodotti da forno. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un eccellente isolamento in lana di roccia, garantisce una tenuta termica superiore e un notevole risparmio energetico durante l’uso intensivo quotidiano.
All’interno, la camera di cottura totalmente in mattoni refrattari spessi 16 mm, abbinata a resistenze corazzate e a un doppio termostato, permette di raggiungere una temperatura d’esercizio fino a 500°C. Il pannello di controllo digitale intuitivo e la pratica porta con vetro e luce interna consentono un monitoraggio costante della cottura, assicurando risultati impeccabili sia che si tratti di 6 pizze da 35 cm che di 3 teglie 60×40 cm.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 6 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 115 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 195 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera refrattaria a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Verificare periodicamente la chiusura della porta e lo stato delle guarnizioni per evitare dispersioni di calore e mantenere inalterate le performance nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmd 6 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
| Lunghezza | 115 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 195 kg |
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