Il forno elettrico FME 6+6 offre alte prestazioni per pizzerie e ristoranti, garantendo una cottura perfetta fino a 500°C. Con due camere indipendenti e platea in mattoni refrattari, assicura flessibilità e massima affidabilità operativa.
Forno Elettrico Professionale per Pizza Modello FME 6+6 – 2 Camere
€2,058.61 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno elettrico FME 6+6 rappresenta la soluzione ideale per cuocere contemporaneamente fino a 12 pizze da 30 cm o 4 teglie 60×40 cm. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un eccellente isolamento in lana di roccia, garantisce una gestione termica ottimale e una notevole efficienza energetica durante tutto il servizio.
Dotato di quattro termostati indipendenti e di una camera di cottura con platea in mattoni refrattari spessa 16 mm, questo modello assicura una distribuzione uniforme del calore e la tipica croccantezza della vera pizza italiana. Le resistenze corazzate e il pratico pannello di controllo meccanico offrono agli operatori del settore Ho.Re.Ca. il pieno controllo sulla temperatura di esercizio, variabile da 50°C a 500°C.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 6+6 |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 14,4 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3600 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 90 cm |
|---|---|
| Profondità | 102 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 61 x 91,5 x 14 cm |
| Peso | 150 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e rispettare i rigorosi standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo senza l’utilizzo di acqua diretta o detergenti aggressivi. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni della porta con vetro e mantenere pulita la luce interna per garantire una visibilità costante durante la cottura.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 + 6 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 6+6 |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 14,4 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×3600 w |
| Potenza resistenza platea | 2×3600 w |
| Lunghezza | 90 cm |
| Profondità | 102 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 61 x 91,5 x 14 cm |
| Peso | 150 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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