Massima produttività e cottura impeccabile con il forno elettrico professionale FME 9+9, capace di ospitare fino a 18 pizze da 30 cm o 4 teglie 60×40 cm. Dotato di piano in mattoni refrattari da 16 mm e isolamento in lana di roccia, assicura prestazioni elevate e costanti fino a 500°C per pizzerie, ristoranti e locali Ho.Re.Ca.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 9+9 Modello FME 9+9
€3,188.84 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico FME 9+9 rappresenta la soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che esigono affidabilità, potenza e una gestione impeccabile dei volumi di lavoro elevati. Grazie alle due ampie camere di cottura indipendenti, equipaggiate con una robusta platea in mattoni refrattari da 16 mm e resistenze corazzate, questo apparecchio garantisce una distribuzione uniforme del calore e una tenuta termica eccezionale, raggiungendo una temperatura d’esercizio fino a 500°C per cotture a regola d’arte sia su pietra che in teglia.
Costruito con una struttura solida in acciaio inox e lamiera preverniciata, il modello FME 9+9 unisce la durabilità nel tempo a una grande praticità d’uso quotidiano. Il pannello di controllo meccanico a quattro termostati permette una regolazione millimetrica della temperatura, mentre la porta con vetro e la luce interna consentono di monitorare costantemente ogni fase della cottura senza dispersioni di calore, ottimizzando i consumi grazie all’efficiente isolamento in lana di roccia.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 9+9 |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 19,2 kw |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×4800 w |
| Potenza resistenza platea | 2×4800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 115 cm |
|---|---|
| Profondità | 102 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 91 x 91 x 14 cm |
| Peso | 252 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo i residui di farina e cibo con una spazzola a setole idonee, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi e asciugare accuratamente. Effettuare periodicamente un controllo delle resistenze corazzate e delle guarnizioni per assicurare sempre performance termiche ottimali e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 + 9 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 9+9 |
| Capacità teglie | 2 + 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 4 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 19,2 kw |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2×4800 w |
| Potenza resistenza platea | 2×4800 w |
| Lunghezza | 115 cm |
| Profondità | 102 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 91 x 91 x 14 cm |
| Peso | 252 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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