Massima produttività e cottura impeccabile per il tuo locale con il forno elettrico professionale FML 9. Progettato per ospitare fino a 9 pizze da 35 cm o 3 teglie 60×40 cm, garantisce performance elevate fino a 500°C grazie alla platea in mattoni refrattari e all’isolamento termico superiore.
Forno Elettrico per Pizza 9 Pizze Mod. FML 9
€2,051.89 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale FML 9 rappresenta la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e ritmi di lavoro intensi. Con una spaziosa camera di cottura dotata di platea in pietra refrattaria spessa 16 mm e resistenze corazzate, questo apparecchio assicura una distribuzione uniforme del calore e una ritenzione termica ottimale, fondamentale per ottenere una cottura croccante e dorata sia su piatto che in teglia.
La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata unisce praticità e durata nel tempo, mentre il doppio termostato e il pannello di controllo meccanico permettono una gestione precisa e immediata della temperatura fino a 500°C. La porta con vetro e la pratica luce interna consentono di monitorare costantemente ogni fase della cottura senza dispersioni di calore, ottimizzando i consumi e garantendo standard qualitativi eccellenti per ogni servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fml 9 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13,2 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6600 w |
| Potenza resistenza platea | 6600 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 137 cm |
|---|---|
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 170 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno FML 9 sempre efficiente e conforme agli standard HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura e della platea refrattaria quotidianamente a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con spazzole a setole morbide e panni umidi, evitando l’uso di detergenti aggressivi. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e della porta con vetro per prevenire dispersioni termiche e preservare le prestazioni energetiche nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fml 9 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13,2 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 6600 w |
| Potenza resistenza platea | 6600 w |
| Lunghezza | 137 cm |
| Profondità | 121 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 170 kg |
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