Il forno elettrico FMLW 6 è la soluzione professionale ideale per pizzerie, ristoranti e rosticcerie che cercano affidabilità e prestazioni elevate. Con una capacità di 6 pizze da Ø 35 cm o 3 teglie 60×40 cm, garantisce una cottura uniforme grazie alla platea in mattoni refrattari da 16 mm e temperature fino a 500°C.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze Mod. FMLW 6
€1,769.33 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno professionale FMLW 6 unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento termico superiore in lana di roccia. Questa combinazione assicura un eccellente mantenimento del calore, ottimizzando i consumi energetici e offrendo ai professionisti dell’impasto uno strumento di lavoro affidabile giorno dopo giorno. Il doppio termostato indipendente permette una gestione meticolosa del calore tra cielo e platea, garantendo risultati di cottura impeccabili sia per la pizza tonda che per i prodotti in teglia.
La camera di cottura singola è dotata di comoda luce interna e di una porta con vetro per il costante monitoraggio della doratura, senza dispersioni termiche. Il pannello di controllo meccanico, intuitivo e duraturo, rende la gestione della temperatura da 50°C a 500°C semplice e immediata anche per il personale in sala o in cucina. Scegliere il modello FMLW 6 significa investire in efficienza, sicurezza e nella tradizione di una cottura professionale senza compromessi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmlw 6 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 137 cm |
|---|---|
| Profondità | 85 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 130 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene secondo gli standard HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera di cottura e il vetro della porta a forno freddo, utilizzando panni non abrasivi e detergenti specifici per superfici alimentari. Rimuovere regolarmente i residui di farina dalla platea in mattoni refrattari spessa 16 mm raschiandoli delicatamente, evitando l’uso di acqua diretta sulla pietra per prevenire shock termici. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e sul termostato per mantenere inalterate le performance e la sicurezza del forno nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Fmlw 6 |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
| Lunghezza | 137 cm |
| Profondità | 85 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 130 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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