Il forno elettrico Plus XL6 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un isolamento in lana di roccia ad alte prestazioni. Progettato per pizzerie e ristoranti, garantisce cottura uniforme da 45°C a 455°C con una capienza di 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico Professionale per Pizza Plus XL6 – Capacità 6 Pizze o 2 Teglie 60×40 cm
Fascia di prezzo: da €1,087.16 a €1,463.90 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale Plus XL6 rappresenta la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e prestazioni termiche eccellenti. Equipaggiato con una camera di cottura dotata di pietra refrattaria spessa 14 mm (disponibile in versione platea, cielo e platea, o totalmente in mattoni refrattari) e resistenze corazzate, assicura un mantenimento ottimale del calore e una distribuzione uniforme della temperatura, regolabile fino a 455°C tramite doppio termostato e pannello di controllo meccanico con interruttori indipendenti per le singole resistenze.
La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata è completata da un isolamento in lana di roccia ad alta efficienza energetica, porta con vetro ispezionabile e comoda luce interna per il pieno controllo visivo della cottura. Con una capacità di carico versatile che accoglie fino a 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, il modello Plus XL6 risponde perfettamente alle esigenze dei professionisti della ristorazione che cercano massima produttività, praticità d’uso e risultati di cottura impeccabili giorno dopo giorno.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Plus xl 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 115 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno Plus XL6 in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e la platea in mattoni refrattari a freddo, utilizzando spazzole con setole non abrasive ed evitando l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dalla pietra. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e dei vetri della porta per prevenire dispersioni di calore e garantire sempre massimi livelli di sicurezza alimentare e risparmio energetico.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Plus xl 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 115 kg |
| Versione / Modello | Mod. PLUS XL6 CPR – N. 1 camera – Cielo e platea in mattoni refrattari (esclusi i lati) – Dimen, Mod. PLUS XL6 – N. 1 camera – Piano di cottura in mattoni refrattari – Dimensioni camera cm L 7, Mod. PLUS XL6 TR – N. 1 camera – Camera di cottura interamente in mattoni refrattari – Dimensio |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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