Il forno elettrico professionale Superior XL9 Glass assicura cotture uniformi e ad alte prestazioni per pizzerie e ristoranti. Con una capacità di 9 pizze o 3 teglie 60×40 cm, unisce robustezza costruttiva e totale controllo della temperatura per ritmi di lavoro intensi.
Forno Elettrico per Pizza 9 Pizze Superior XL9 Glass – Ristomak
€1,533.33 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle reali esigenze di chef, pizzaioli e gestori di locali ad alta affluenza, il forno elettrico Superior XL9 Glass rappresenta la scelta ideale per chi cerca affidabilità e risultati eccellenti in cucina. La struttura solida in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un eccellente isolamento in lana di roccia, garantisce una perfetta tenuta termica e un notevole risparmio energetico durante i servizi più impegnativi.
La camera di cottura è valorizzata da una spessa pietra refrattaria da 14 mm e da resistenze corazzate indipendenti, gestite tramite un pratico pannello di controllo meccanico e doppi termostati. Con una temperatura d’esercizio che raggiunge i 455°C, la gestione dei flussi di lavoro diventa fluida e precisa, mentre l’ampia porta con vetro e la luce interna consentono di monitorare costantemente la cottura di pizze, focacce e prodotti da forno in teglia.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Superior xl 9 glass |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 130 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 170 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, utilizzando raschietti appositi ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi. La porta con vetro estraibile facilita le operazioni di sanificazione quotidiana della camera di cottura. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e lo scarico dei fumi per assicurare sempre performance termiche ottimali e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Superior xl 9 glass |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 13200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×2200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×2200 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 130 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 108 x 14 cm |
| Peso | 170 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
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