Il forno elettrico professionale Trays 4/D assicura una cottura uniforme e ad alte prestazioni per pizzerie e ristoranti. Con capacità fino a 4 pizze da Ø 40 cm o 2 teglie 60×40 cm, offre controllo digitale avanzato e pietra refrattaria spessa 14 mm per risultati impeccabili.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Modello Trays 4/D
Fascia di prezzo: da €1,129.14 a €1,446.68 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e ristoratori professionisti, il forno elettrico Trays 4/D rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e massima precisione in cucina. La struttura robusta in acciaio inox e l’eccellente isolamento in lana di roccia garantiscono una ritenzione termica ottimale, riducendo i consumi energetici e assicurando una temperatura d’esercizio che spazia dai 45°C fino a 455°C, gestita tramite un intuitivo pannello di controllo digitale e doppi termostati.
La camera di cottura, disponibile con platea in mattoni refrattari o interamente in mattoni refrattari da 14 mm di spessore, lavora in sinergia con le resistenze corazzate e la comoda luce interna per offrire una doratura perfetta e costante. Che si tratti di sfornare pizze dal diametro di 40 cm o grandi teglie 60×40 cm, questo modello assicura flessibilità operativa e standard qualitativi eccellenti, rappresentando un investimento duraturo e sicuro per il tuo business nel settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 40 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 4/d |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6900 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1150 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1150 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 110 cm |
|---|---|
| Profondità | 107,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 84 x 17,5 cm |
| Peso | 98 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno Trays 4/D efficiente e conforme agli standard HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura e la pietra refrattaria a freddo, utilizzando panni umidi senza detergenti aggressivi che potrebbero penetrare nella struttura porosa. Eseguire controlli periodici sulle guarnizioni e sulle resistenze corazzate per preservare le performance termiche e garantire una lunga durata nel tempo della vostra attrezzatura professionale.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 40 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 4/d |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6900 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1150 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1150 w |
| Lunghezza | 110 cm |
| Profondità | 107,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 84 x 17,5 cm |
| Peso | 98 kg |
| Versione / Modello | Mod. TRAYS 4/D – N. 1 camera – Piano in mattoni refrattari – Dimensioni camera cm L 82 x P 84 x, Mod. TRAYS 4/D – N. 1 camera – Camera totalmente refrattaria – Dimensioni camera cm L 82 x P 84 |
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