Forno Elettrico per Pizza e Teglie 1 Camera Modello Trays 4 Glass

Progettato specificamente per i professionisti della ristorazione, della pizza e dell’ospitalità, il forno elettrico Trays 4 Glass rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e risultati di cottura impeccabili. La struttura robusta in acciaio inox e l’efficace isolamento in lana di roccia assicurano una tenuta termica superiore, riducendo le dispersioni di calore e garantendo un comfort operativo ottimale in cucina. Il controllo indipendente dei due termostati e le resistenze corazzate permettono di gestire con estrema precisione una temperatura d’esercizio che spazia dai 45°C fino a ben 455°C, adattandosi perfettamente a ogni esigenza di cottura.

All’interno dell’unica ampia camera, la platea in mattoni refrattari (disponibile con spessore di 14 mm o totalmente in refrattario) trattiene e distribuisce il calore in modo uniforme, ricreando la stessa resa dei tradizionali forni a legna per pizze croccanti e prodotti da forno perfettamente dorati. Completa la dotazione una pratica porta con vetro e luce interna, che consente di monitorare costantemente lo stato della cottura senza dover aprire lo sportello, preservando il calore e l’efficienza energetica durante i servizi più intensi.