Il forno elettrico Trays 6/d unisce precisione digitale e struttura in acciaio inox per garantire cotture uniformi e impeccabili. Progettato per pizzerie e ristoranti, offre una capacità di 6 pizze da 35 cm o 3 teglie 60×40 cm con piano refrattario ad alte prestazioni.
Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie 6×35 cm – Modello Trays 6/d
Fascia di prezzo: da €1,354.65 a €1,769.07 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale Trays 6/d è la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia che cercano affidabilità e performance costanti nei ritmi di lavoro intensi. Grazie alla camera di cottura dotata di platea in mattoni refrattari spessa 14 mm e a un eccellente isolamento in lana di roccia, questo forno garantisce un mantenimento ottimale del calore e una distribuzione uniforme della temperatura, regolabile fino a 455°C per soddisfare ogni esigenza di cottura, dalla pizza classica alla teglia.
Il pannello di controllo digitale avanzato e i doppi termostati offrono una gestione millimetrica dei parametri di cottura, mentre la struttura in acciaio inox assicura massima igiene, robustezza e durata nel tempo. La porta con vetro e la pratica luce interna permettono di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni senza dispersioni di calore, ottimizzando i consumi e garantendo standard qualitativi elevati ad ogni servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 6/d |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1700 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1700 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 110 cm |
|---|---|
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 108 x 17,5 cm |
| Peso | 123 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’integrità della pietra refrattaria, si raccomanda di pulire regolarmente la camera di cottura a freddo, rimuovendo residui di farina e condimenti nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP. Evitare l’uso di detergenti abrasivi o liquidi direttamente sulla pietra per non comprometterne le proprietà di assorbimento e cottura, e programmare controlli periodici delle guarnizioni e della porta vetrata per garantire sempre la massima tenuta termica.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Trays 6/d |
| Capacità teglie | 3 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o totalmente in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 10200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1700 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1700 w |
| Lunghezza | 110 cm |
| Profondità | 131,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 82 x 108 x 17,5 cm |
| Peso | 123 kg |
| Versione / Modello | Mod. TRAYS 6/D – N. 1 camera – Piano in mattoni refrattari – Dimensioni camera cm L 82 x P 108, Mod. TRAYS 6/D – N. 1 camera – Camera totalmente refrattaria – Dimensioni camera cm L 82 x P 10 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
