Forno Elettrico per Pizza e Teglie Trays 99 Glass 2 Camere

Il forno elettrico professionale Trays 99 Glass rappresenta la soluzione definitiva per i professionisti della ristorazione che esigono prestazioni elevate e costanti nei ritmi di lavoro più intensi. Dotato di due camere indipendenti e di un’eccellente capacità di carico fino a 9+9 pizze da Ø 35 cm o 5+5 teglie 60×40 cm, questo modello garantisce una flessibilità operativa senza pari. La platea in mattoni refrattari (disponibile anche totalmente in mattoni refrattari) con uno spessore di 14 mm assorbe e distribuisce il calore in modo omogeneo, assicurando una cottura croccante e dorata sia su pizza tonda che in teglia, rispettando le più alte aspettative di chef e pizzaioli.

Costruito interamente in resistente acciaio inox e isolato con lana di roccia ad alta densità, il forno assicura un eccezionale mantenimento termico e una notevole efficienza energetica. Il controllo della temperatura, regolabile da 45°C a 455°C tramite quattro termostati dedicati, permette una gestione millimetrica del calore in ogni camera. Le resistenze corazzate, la pratica luce interna e la solida porta con vetro completano una dotazione pensata per agevolare il lavoro quotidiano in cucina, unendo affidabilità duratura e massima semplicità di controllo meccanico.