Il forno elettrico professionale Umd 6 Big garantisce prestazioni elevate e cottura uniforme per pizzerie e ristoranti. Con capacità di 6 pizze da 36 cm o 2 teglie 60×40 cm, unisce solidità costruttiva in acciaio inox e controllo digitale avanzato.
Forno Elettrico per Pizza Modello Umd 6 Big – 1 Camera
Fascia di prezzo: da €2,877.60 a €3,120.73 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione, il forno elettrico Umd 6 Big rappresenta la soluzione ideale per chi cerca affidabilità e precisione in cucina. Grazie alla struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita a un eccellente isolamento in lana di vetro, questo apparecchio assicura stabilità termica e ridotti consumi energetici durante l’uso continuativo. Il piano cottura con spessa pietra refrattaria da 14 mm trattiene e distribuisce il calore in modo ottimale, regalando risultati eccellenti sia nella cottura della pizza tradizionale tonda sia nella preparazione su teglia.
Il pannello di controllo digitale e la gestione elettronica consentono di regolare con la massima precisione la percentuale di calore tra cielo e platea, coprendo un range di temperatura operativo da 50°C a 450°C. La camera di cottura è dotata di comoda luce interna e di una solida porta con vetro temperato basso-emissivo per il pieno controllo visivo delle preparazioni. Perfetto per pizzerie, ristoranti e laboratori gastronomici che pretendono efficienza, praticità e standard qualitativi elevati in ogni servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | Umd 6 big |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 450°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 96 cm |
|---|---|
| Profondità | 134 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 122 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno efficiente e rispettare gli standard igienici HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia della camera di cottura e della platea in refrattario solo a freddo, evitando l’uso di detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare le superfici. Rimuovere regolarmente i residui di farina e cibo per preservare le resistenze corazzate e garantire una perfetta cottura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | Umd 6 big |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 450°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4500 w |
| Potenza resistenza platea | 4500 w |
| Lunghezza | 96 cm |
| Profondità | 134 cm |
| Altezza | 40 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 122 kg |
| Versione / Modello | Mod. UMD 6 BIG – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Cielo e platea refrattari -, Mod. UMD 6 BIG – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 1 camera – Piano refrattario – Bassi co |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
