Massima produttività e fritture croccanti per la tua cucina professionale con la doppia vasca a gas da 16+16 litri di olio. Struttura robusta in acciaio inox AISI 304 e rubinetto di scarico di serie per una gestione quotidiana efficiente e sicura.
Friggitrice a gas professionale 18+18 litri su mobile Modello CV7I8HH
€2,739.16 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di gastronomie, ristoranti e cucine Ho.Re.Ca., la friggitrice a gas CV7I8HH unisce una straordinaria potenza termica di 26 kW a una concezione costruttiva di altissimo livello. Il top in acciaio inox AISI 304 e la vasca stampata in acciaio inox AISI 316 garantiscono una resistenza superiore all’usura e alla corrosione, assicurando standard igienici impeccabili anche in caso di utilizzo continuativo e gravoso.
I bruciatori interni alla vasca ottimizzano la trasmissione del calore, mentre la regolazione meccanica della temperatura da 110° a 190°C permette di gestire con precisione ogni preparazione, dai fritti più delicati a quelli più consistenti. Completa di comode ante e di un pratico rubinetto di scarico di serie, questa friggitrice su mobile è lo strumento indispensabile per chef e professionisti che cercano affidabilità, sicurezza e risultati di cottura sempre perfetti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 70 – linea cook |
|---|---|
| Modello | Cv7i8hh |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 18 + 18 |
| Capacità olio | 16 + 16 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 33 x 30,8 x 13,7 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 27 x 26,5 x 11,7 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 26 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 108,5 cm |
| Peso | 94 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 70 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di svuotare regolarmente l’olio esausto utilizzando il rubinetto di scarico a freddo. Procedere alla pulizia quotidiana delle vasche stampate in acciaio AISI 316 e dei cestelli con detergenti specifici non abrasivi per prevenire residui carboniosi, garantendo così l’igiene alimentare e prolungando la durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 70 – linea cook |
|---|---|
| Modello | Cv7i8hh |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 18 + 18 |
| Capacità olio | 16 + 16 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 33 x 30,8 x 13,7 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 27 x 26,5 x 11,7 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 26 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 108,5 cm |
| Peso | 94 kg |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 70 |
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