Massima produttività e fritture croccanti per la tua cucina professionale con la friggitrice a gas da 23+23 litri su mobile. Dotata di bruciatori interni alla vasca, rubinetto di scarico e struttura in acciaio inox AISI 304, garantisce performance elevate e standard igienici HACCP rigorosi.
Friggitrice Professionale a Gas 23+23 lt Linea 90 Modello Cv9i8hh
€2,869.25 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e grandi cucine commerciali, la friggitrice a gas Cv9i8hh della linea 90 Cook unisce una straordinaria potenza di 34 kW a una capienza complessiva di ben 46 litri di olio (21 + 21 lt netti). Le doppie vasche indipendenti consentono di gestire cotture differenziate a pieno carico, ottimizzando i tempi di servizio durante i momenti di maggiore affluenza e azzerando i rischi di contaminazione dei sapori.
La solida struttura in acciaio inox, che comprende il piano di lavoro in AISI 304 e i comandi meccanici di precisione, assicura una regolazione della temperatura da 110°C a 190°C per risultati sempre impeccabili. La presenza di bruciatori posizionati direttamente all’interno della vasca garantisce uno scambio termico efficiente e rapido, mentre il pratico rubinetto di scarico e il mobile con ante incluso completano una dotazione pensata per agevolare il lavoro quotidiano degli operatori Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea cook |
|---|---|
| Modello | Cv9i8hh |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 23 + 23 |
| Capacità olio | 21 + 21 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 38,6 x 30,8 x 18,5 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 32 x 13,2 x 15,5 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 34 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 114 cm |
| Peso | 100 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 4 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dei bruciatori e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire lo scarico dell’olio tramite l’apposito rubinetto a fine servizio, procedendo alla pulizia quotidiana delle vasche in acciaio inox con detergenti specifici non corrosivi. Verificare periodicamente il corretto deflusso e rimuovere i residui di frittura dai cestelli inclusi per prolungare la vita operativa dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea cook |
|---|---|
| Modello | Cv9i8hh |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche Lt. 23 + 23 |
| Capacità olio | 21 + 21 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 38,6 x 30,8 x 18,5 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 32 x 13,2 x 15,5 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 34 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 114 cm |
| Peso | 100 kg |
| Cestelli | N. 4 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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