Progettata per i ritmi intensi della gastronomia professionale, la friggitrice a gas FRG91ME garantisce una produzione di 28 kg/h di patate. Dotata di vasca da 24 litri con bruciatori interni e struttura in acciaio inox AISI 304, assicura cotture uniformi e massima affidabilità operativa.
Friggitrice a Gas Professionale 24 Lt Linea Boheme – Modello FRG91ME
€3,158.01 + IVA
Descrizione
La friggitrice a gas professionale FRG91ME della linea Boheme rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, gastronomie e cucine Ho.Re.Ca. che richiedono alte prestazioni e continuità di servizio. Con una capacità d’olio di 22 litri e bruciatori posizionati direttamente all’interno della vasca, questo apparecchio ottimizza lo scambio termico, garantendo una frittura croccante e dorata e riducendo i tempi di ripresa della temperatura tra un ciclo e l’altro.
Realizzata interamente in robusto acciaio inox AISI 304, la struttura assicura la massima igiene e resistenza alla corrosione, caratteristiche fondamentali per un impiego quotidiano e intensivo. I comandi meccanici intuitivi permettono una gestione semplice e precisa, mentre il pratico rubinetto di scarico di serie facilita le operazioni di svuotamento e pulizia del mobile, agevolando il lavoro del personale di cucina nel pieno rispetto degli standard operativi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg91me |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca lt. 24 |
| Capacità olio | 22 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 28 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 20 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 38,4 x 10 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 20,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 40 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 78 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 1 cestello |
|---|---|
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere la friggitrice FRG91ME sempre efficiente e conforme alle normative HACCP, si consiglia di eseguire lo scarico e la filtrazione dell’olio a freddo con regolarità, utilizzando il rubinetto dedicato. La pulizia quotidiana della vasca in acciaio inox AISI 304 e dei cestelli deve essere effettuata con detergenti sgrassanti specifici per uso alimentare, risciacquando abbondantemente per evitare residui che potrebbero alterare il sapore dei cibi. Verificare periodicamente la corretta combustione dei bruciatori interni per garantire performance costanti nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg91me |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca lt. 24 |
| Capacità olio | 22 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 28 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 50,8 x 20 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 38,4 x 10 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 20,5 kw |
| Lunghezza | 40 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 78 kg |
| Cestelli | N. 1 cestello |
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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