Massima produttività e fritture croccanti con la friggitrice a gas FRG91MF da 15 litri di olio. Dotata di bruciatori interni alla vasca e solida struttura in acciaio inox AISI 304, assicura performance elevate fino a 22 kg di patate all’ora per cucine professionali e gastronomie.
Friggitrice a gas professionale 17 litri su mobile Linea Boheme – FRG91MF
€2,993.80 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisferie i ritmi intensi di ristoranti, pizzerie e gastronomie, la friggitrice professionale a gas FRG91MF della Linea Boheme unisce potenza termica e materiali di altissima qualità. La robusta struttura in acciaio inox AISI 304 con finitura Scotch Brite e la vasca stampata con bordi arrotondati garantiscono la massima resistenza all’uso quotidiano e un’igiene impeccabile, rispondendo perfettamente ai rigorosi standard del settore Ho.Re.Ca.
Il posizionamento dei bruciatori direttamente all’interno della vasca assicura uno scambio termico efficiente e una rapida ripresa della temperatura, regolabile tramite comandi meccanici da 110°C a 190°C. L’ampia zona fredda permette il deposito dei residui di lavorazione preservando la qualità dell’olio, mentre il comodo rubinetto di scarico di serie e il pratico posizionamento su mobile agevolano le operazioni di svuotamento e pulizia, ottimizzando il lavoro della brigata di cucina.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg91mf |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca Lt. 17 |
| Capacità olio | 15 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 22 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 33,6 x 12 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 29 x 10 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 14 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 40 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 78 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 1 cestello |
|---|---|
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 90 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di effettuare lo scarico e il filtraggio dell’olio esausto quotidianamente sfruttando l’apposita zona fredda e il rubinetto di scarico di serie. Pulire regolarmente la vasca stampata in acciaio inox AISI 304 con detergenti idonei a fine servizio, evitando spugne abrasive che potrebbero danneggiare le superfici. Controllare periodicamente i bruciatori interni alla vasca per garantire una combustione ottimale e una resa costante nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 90 – linea boheme |
|---|---|
| Modello | Frg91mf |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 1 vasca Lt. 17 |
| Capacità olio | 15 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 22 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 30,8 x 33,6 x 12 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 29 x 29 x 10 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 14 kw |
| Lunghezza | 40 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Peso | 78 kg |
| Cestelli | N. 1 cestello |
| Coperchi | N. 1 coperchio |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 90 |
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