Massima efficienza e grande capacità per le cucine professionali più esigenti con la pentola a gas da 150 litri Mod. PNG92MD. Struttura robusta da 90 cm di profondità, alimentazione a gas e riscaldamento diretto per cotture intensive e uniformi. Certificata CE, è la scelta ideale per hotel, ristoranti e grandi collettività.
Pentola a Gas Professionale 150 Litri Riscaldamento Diretto – Mod. PNG92MD
€7,338.38 + IVA
Descrizione
La pentola a gas Mod. PNG92MD della Linea Boheme rappresenta l’eccellenza tecnologica per la cottura professionale su grande scala. Progettata per integrarsi perfettamente nelle cucine Ho.Re.Ca. con una profondità di 90 cm, questa attrezzatura unisce una straordinaria capacità di ben 150 litri a una potenza termica di 21 kW, garantendo prestazioni elevate e costanti anche nei momenti di massimo carico di lavoro.
Il sistema di riscaldamento diretto ottimizza i tempi di preparazione, rendendo questo bollitore industriale indispensabile per chef e operatori del settore che necessitano di bollire, sbollentare o cuocere grandi volumi di alimenti in modo rapido e sicuro. Solida, affidabile e conforme a tutte le normative vigenti grazie alla certificazione CE, è lo strumento di lavoro definitivo per chi cerca massima efficienza e durata nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE A GAS
- MOD. PNG92MD
- Riscaldamento diretto
- Chiusura autoclave
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 150
- Vasca Ø cm 60 x 54 h
- Potenza kW 21
- Pressione autoclave 0,05 bar
- Predisposta per gas metano
- In dotazione ugelli per gas gpl
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNG92MD |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 150 |
|---|---|
| Potenza | kW 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | a gas |
|---|---|
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | diretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene della pentola a gas nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia delle superfici in acciaio inox a fine di ogni ciclo lavorativo, utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Verificare periodicamente la pulizia dei bruciatori e lo scarico per prevenire accumuli di residui. Effettuare controlli di manutenzione programmata sull’impianto a gas per garantire sempre la massima sicurezza operativa in cucina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNG92MD |
|---|---|
| Capacità | Lt 150 |
| Potenza | kW 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | A gas |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | diretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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