La pentola elettrica professionale PNE92MG da 150 litri della linea Boheme unisce grande capacità produttiva e massima sicurezza. Progettata per cucine Ho.Re.Ca. intensive, garantisce cotture indirette uniformi e conformità agli standard CE.
Pentola Elettrica Professionale Indiretta 150 Litri Mod. PNE92MG
€7,582.30 + IVA
Descrizione
Progettata per rispondere alle esigenze quotidiane di ristoranti, mense e laboratori di ristorazione collettiva, la pentola elettrica PNE92MG rappresenta una soluzione di altissimo livello per la cottura professionale su grande scala. Con una capacità utile di 150 litri e una potente alimentazione trifase da 18 kW, questo apparecchio assicura prestazioni elevate, riducendo i tempi di preparazione senza compromettere la qualità del cibo. La struttura robusta con profondità 90 cm della linea Boheme si inserisce perfettamente nelle cucine contract più esigenti, garantendo ergonomia e affidabilità operativa nel tempo.
Il sistema di riscaldamento a intercapedine con cottura indiretta è l’ideale per trattare alimenti delicati che richiedono un controllo termico costante ed evitano il rischio di bruciature o attacchi sul fondo. Ogni dettaglio costruttivo risponde rigorosamente alle normative CE, offrendo agli chef e ai professionisti del settore Ho.Re.Ca. uno strumento di lavoro sicuro, efficiente e semplice da gestire anche durante i servizi più intensi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE ELETTRICHE
- MOD. PNE92MG
- Riscaldamento indiretto
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Coperchio normale
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 150
- Vasca Ø cm 60 x 54 h
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza kW 18
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNE92MG |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 150 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 18 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pentola e rispettare i protocolli HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia delle superfici interne ed esterne in acciaio al termine di ogni ciclo produttivo, utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Verificare periodicamente il livello del liquido nell’intercapedine e programmare controlli tecnici regolari sull’impianto elettrico trifase per garantire sempre la massima sicurezza e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNE92MG |
|---|---|
| Capacità | Lt 150 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 18 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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