Rivoluziona la tua cucina professionale con il cutter termico GASTRO X da 2 litri. Unisce la potenza di un motore da 1800W a un sistema di cottura avanzato fino a 190°C, garantendo massima versatilità per chef e ristoratori.
Cutter Multifunzione con Sistema di Cottura Mod. GASTRO X
€3,128.00 + IVA
Descrizione
Il cutter multifunzione con sistema di cottura Mod. GASTRO X rappresenta l’alleato definitivo per le cucine Ho.Re.Ca. che cercano efficienza, precisione e ottimizzazione dei tempi. Grazie al potente motore turbo air motor system da 1800W e a una regolazione millimetrica della velocità fino a 16000 giri al minuto, questa attrezzatura professionale eccelle sia come mixer per emulsionare liquidi sia come cutter per lavorare qualsiasi ingrediente solido.
Progettato per integrarsi perfettamente nei flussi di lavoro di ristoranti, pizzerie e laboratori di pasticceria, il modello GASTRO X unisce la funzione di taglio a una vasca termica da 1500W con un range di temperatura da +24°C a +190°C. La dotazione completa di accessori inclusi, come la pala miscelatrice e la spatola, permette di gestire con un’unica macchina preparazioni complesse, riducendo l’ingombro in cucina e garantendo standard qualitativi sempre eccellenti.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA
- Struttura in acciaio AISI 304 inossidabile
- Multifunzione: mixer per emulsionare liquidi, cutter per lavorare qualsiasi alimento solido, sistema di riscaldamento che permette di cuocere con temperatura tra +24°C e +190°C regolabile grado per grado
- Capacità boccale lt 2
- Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate leggibili sul display della macchina
- SD Card con software di memorizzazione per caricare ricette tramite computer
- Timer
- N° velocità / giri min-max: 26/0/16000
- Max ore di lavoro continuo 12
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza motore W 1800 turbo air motor system
- Potenza assorbita vasca termica W 1500
- Potenza totale W 3300
- Dimensioni cm L 32 x P 42 x 32h
- Peso Kg 15
- In dotazione: Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice
- Mod. GASTRO X
- Multifunzione: mixer, cutter, sistema cottura
- Temperatura +24°/+190° C
- Con turbo air motor system
- Potenza W 3300
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | boccale lt 2 |
|---|---|
| N° velocità / giri min-max | 26/0/16000 |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | motore W 1800 turbo air motor system |
| Potenza assorbita | vasca termica W 1500 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 32 x P 42 x 32h |
| Peso | Kg 15 |
| In dotazione | Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice |
| Multifunzione | mixer, cutter, sistema cottura |
| Temperatura | +24°/+190° C |
INFO ARTICOLO
| Modello | GASTRO X |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di smontare il boccale da 2 litri e le lame dopo ogni utilizzo per una pulizia accurata con detergenti idonei. Verificare regolarmente lo stato delle guarnizioni e del coperchio, evitando shock termici estremi alla vasca termica per assicurare una lunga durata nel tempo della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Capacità | boccale lt 2 |
|---|---|
| N° velocità / giri min-max | 26/0/16000 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | motore W 1800 turbo air motor system |
| Potenza assorbita | vasca termica W 1500 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 32 x P 42 x 32h |
| Peso | Kg 15 |
| In dotazione | Bicchiere + lame, Miscelatore, Coperchio + bicchierino, Spatola e Pala miscelatrice/mantecatrice |
| Modello | GASTRO X |
| Multifunzione | mixer, cutter, sistema cottura |
| Temperatura | +24°/+190° C |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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