Massima efficienza e precisione di cottura con il fry top elettrico professionale FRY2/L da banco a doppia zona indipendente. Realizzato in solido acciaio inox AISI 430 con piastra liscia sabbiata, garantisce risultati eccellenti per ogni esigenza di cucina Ho.Re.Ca.
Fry Top Elettrico Professionale da Banco Piastra Liscia in Acciaio – Modello FRY2/L
€618.93 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, ristoratori e operatori del settore Ho.Re.Ca., il fry top elettrico professionale FRY2/L unisce robustezza strutturale e prestazioni di alto livello. La solida struttura in acciaio inox AISI 430 e la piastra liscia in acciaio sabbiato offrono una superficie ideale per cotture versatili a secco o ad olio, assicurando una perfetta distribuzione del calore su tutta l’area di lavoro per carne, pesce, verdure e uova.
L’alimentazione a 380/400V trifase e la potenza complessiva di 6 kW garantiscono un rapido raggiungimento della temperatura desiderata, gestibile con precisione millimetrica grazie al termostato regolabile da 50°C a 300°C. La suddivisione in due zone di cottura con regolazione indipendente permette di ottimizzare i consumi energetici nei momenti di minore affluenza e di gestire contemporaneamente preparazioni a temperature differenti, mentre il pratico cassetto integrato per la raccolta dei residui velocizza le operazioni di sgombero a fine servizio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Fry2/l |
|---|---|
| Numero zone cottura | 2 zone cottura |
| Tipologia piastra | Piastra liscia |
| Materiale piastra | Piastra in acciaio |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Manuale |
| Tipologia mobile | Da banco |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 430 |
|---|---|
| Regolazione temperatura | Si |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrico |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Frequenza | 50-60hz |
| Potenza | 6 kw |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,7 mt. |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 66,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 57 cm |
| Altezza | 30 cm |
| Dimensioni piastra (L x P) | 65 x 48 cm |
| Peso | 40 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 57 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’igiene della piastra in acciaio sabbiato nel pieno rispetto delle normative HACCP e garantire una lunga durata del fry top, si consiglia di effettuare la pulizia a fine di ogni turno di lavoro. Rimuovere i residui di cottura ancora tiepidi utilizzando l’apposito raschietto, quindi passare una spugna morbida con detergente neutro specifico per superfici alimentari, evitando prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare il metallo. Svuotare e lavare regolarmente il cassetto raccogli-grasso per prevenire accumuli di residui organici e mantenere l’attrezzatura sempre efficiente e sicura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Fry2/l |
|---|---|
| Numero zone cottura | 2 zone cottura |
| Tipologia piastra | Piastra liscia |
| Materiale piastra | Piastra in acciaio |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Manuale |
| Tipologia mobile | Da banco |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 430 |
| Regolazione temperatura | Si |
| Alimentazione | Elettrico |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Frequenza | 50-60hz |
| Potenza | 6 kw |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,7 mt. |
| Lunghezza | 66,5 cm |
| Profondità | 57 cm |
| Altezza | 30 cm |
| Dimensioni piastra (L x P) | 65 x 48 cm |
| Peso | 40 kg |
| Serie | profondità cm 57 |
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