Ottimizza i tempi di preparazione nella tua cucina professionale con l’abbinato tritacarne e grattugia 22/T. Potente, affidabile e progettato per garantire la massima igiene e produttività nel settore Ho.Re.Ca.
Abbinato Tritacarne e Grattugia 22/T Professionale per Ristorazione
€874.57 + IVA
Descrizione
L’abbinato tritacarne e grattugia 22/T rappresenta la soluzione definitiva per macellerie, ristoranti, pizzerie e laboratori gastronomici che esigono prestazioni elevate e costanti nel tempo. Grazie a un motore efficiente da 1,1 kW (1,5 HP) alimentato a 230V monofase, questo apparecchio assicura una produzione oraria del tritacarne compresa tra 150 e 250 kg e una capacità di grattugia di 40 kg/h, rispondendo perfettamente ai ritmi intensi del lavoro quotidiano.
Progettato con innovative soluzioni costruttive, il macchinario permette di separare completamente il gruppo di macinazione dal corpo motore, comprese le bocche di ingresso e di uscita del prodotto. Questa caratteristica ingegneristica facilita notevolmente le operazioni di sanificazione ed è completata da una dotazione di serie professionale che include coltello e piastra autofilettante in sistema enterprise con fori da 6 mm, garantendo tagli netti, precisi e conformi alle normative CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Abbinati Tritacarni e Grattuge 22/T
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo
- Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 150-250
- Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Comandi in bassa tensione
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Parte grattugia caratterizzata da:
- Bocca in alluminio lucidato
- Rullo in acciaio inox
- Griglia inferiore di protezione
- Microinterruttore leva pressore grattugia
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 26
- Dimensioni mm L 630 x P 305 x h 510/660
- Dimensioni imballo mm L 750 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie: N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI: Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione alluminio
- Monofase
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria Tritacarne | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 26 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 630 x P 305 x h 510/660 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo dell’abbinato 22/T nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di smontare il gruppo macinazione e la grattugia al termine di ogni turno lavorativo. Procedere alla pulizia di tutte le componenti a contatto con gli alimenti utilizzando acqua calda e detergenti specifici per uso alimentare, evitando getti d’acqua diretti sul corpo motore. Verificare periodicamente l’affilatura del coltello e della piastra in dotazione per garantire sempre performance di taglio ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria Tritacarne Kg/h | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia Kg/h | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg 26 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 630 x P 305 x h 510/660 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
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