Il tritacarne professionale da banco 12/S unisce ingombri compatti a una produzione oraria fino a 160 kg. Ideale per macellerie, ristoranti e laboratori alimentari, garantisce prestazioni elevate e massima sicurezza grazie ai comandi in bassa tensione conformi alle normative CE.
Tritacarne Professionale 12/S da Banco 0,75 kW in Alluminio
€615.56 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, macellai e ristoratori, il tritacarne professionale 12/S rappresenta la sintesi perfetta tra efficienza operativa e robustezza costruttiva. La struttura in alluminio lucidato non solo assicura un’estetica curata e professionale, ma garantisce anche una solida resistenza all’usura intensiva tipica degli ambienti Ho.Re.Ca., ottimizzando i tempi di preparazione in cucina o nel laboratorio di lavorazione della carne.
Con una potenza di 0,75 kW (1 HP) e una produzione oraria che oscilla tra i 100 e i 160 kg, questo modello da banco permette di lavorare con rapidità e precisione svariate tipologie di macinato, dalle classiche svizzere e polpette fino a ragù e würstel. L’imbocco della carne da 52 mm e la cura dei dettagli costruttivi offrono all’operatore un controllo costante, mentre i dispositivi di sicurezza avanzati rispondono pienamente alle più severe direttive europee per un utilizzo privo di rischi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNE 12/S
- Struttura in alluminio lucidato
- Tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 100-160
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza: kw 0,75 hp 1
- Alimentazione: 750W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 21
- Dimensioni mm L 400 x P 250 x h 500
- Dimensioni imballo mm L 470 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Inversione di marcia
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Passapomodoro per passati di verdura
- Gruppo macinazione alluminio
- Potenza hp 1
- 750W 230V Monofase
- Produzione oraria Kg/h 100-160
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 100-160 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 0,75 hp 1 |
| Alimentazione | 750W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 400 x P 250 x h 500 |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gruppo macinazione in alluminio e rispettare rigorosamente gli standard igienici HACCP, si raccomanda di smontare le parti a contatto con gli alimenti al termine di ogni turno di lavoro. Pulire accuratamente componenti, bocca e piastra con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare, evitando prodotti abrasivi. Asciugare con cura prima del rimontaggio per prevenire l’ossidazione e garantire la massima durata nel tempo dell’apparecchio.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 100-160 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 0,75 hp 1 |
| Alimentazione | 750W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg. 21 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 400 x P 250 x h 500 |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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