Il tritacarne professionale da banco 22/SN garantisce una produzione oraria fino a 250 kg, unendo una potenza di 1,5 HP a standard di sicurezza certificati CE. Ideale per cucine professionali e macellerie che richiedono elevate prestazioni e macinati impeccabili.
Tritacarne Professionale 22/SN Monofase 1,5 HP per Ristorazione e Macelleria
€699.66 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di ristoranti, alberghi, mense e macellerie, il tritacarne professionale 22/SN assicura performance di altissimo livello e una straordinaria continuità operativa. Grazie alla struttura robusta in acciaio inox e a un efficiente gruppo di macinazione in alluminio, questo apparecchio da banco offre una produzione oraria compresa tra 150 e 250 kg, ottimizzando i tempi di lavorazione in qualsiasi contesto Ho.Re.Ca.
La dotazione tecnica comprende un motore monofase da 1100W (1,5 HP) e la predisposizione per il sistema Unger, perfetto per ottenere macinati molto fini come i würstel. Con un pratico ingresso carne da 52 mm e dimensioni compatte di 450x290x520 mm, rappresenta la soluzione definitiva per i professionisti che cercano affidabilità, facilità d’uso e conformità totale alle normative CE sulla sicurezza.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Tritacarni 22/SN
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 150-250
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Microinterruttori di sicurezza su tramoggia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Comandi in bassa tensione
- Potenza: hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 23
- Dimensioni mm L 450 x P 290 x h 520
- Dimensioni imballo mm L 540 x P 300 x h 480
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione alluminio -Potenza hp 1,5
- 1100W 230 V Monofase
- Produzione oraria Kg/h 150-250
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 23 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 290 x h 520 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gruppo di macinazione e rispettare rigorosamente le normative HACCP, si consiglia di smontare le parti a contatto con gli alimenti (bocca e utensili da taglio) dopo ogni turno di lavoro. Pulire accuratamente con acqua calda e detergente idoneo per uso alimentare, risciacquare e asciugare perfettamente prima del rimontaggio. Verificare periodicamente l’affilatura delle lame per garantire sempre tagli netti e prevenire il surriscaldamento della carne.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 23 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 290 x h 520 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
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