Il tritacarne professionale 22/TE da banco unisce una produzione oraria fino a 250 kg a soluzioni costruttive avanzate. Dotato di gruppo macinazione completamente estraibile e sistema Unger, assicura massima igiene e macinati perfetti, anche molto fini.
Tritacarne Professionale 22/TE da Banco con Gruppo Estraibile
€881.30 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di macellerie, laboratori di ristorazione e cucine Ho.Re.Ca., il tritacarne professionale 22/TE rappresenta una soluzione all’avanguardia per la lavorazione della carne. Con una potenza di 1,1 kW (1,5 HP) e un’alimentazione monofase da 230V, questo apparecchio garantisce prestazioni elevate e costanti nel tempo, assicurando una produttività compresa tra 150 e 250 Kg/h. Le dimensioni compatte (450x290x520 mm) e la struttura da banco ottimizzano gli spazi di lavoro senza compromettere la robustezza e l’efficienza operativa.
Il vero punto di forza di questo modello risiede nell’innovativa progettazione costruttiva che permette la separazione totale del gruppo macinazione dal corpo motore, incluse le bocche di ingresso e di uscita del prodotto. Questa caratteristica agevola notevolmente le operazioni di pulizia e sanificazione quotidiana. Inoltre, la presenza del sistema Unger consente di ottenere macinati di altissima qualità e precisione, ideali per preparazioni a grana fine come i würstel, rispettando pienamente i più severi standard di sicurezza e conformità grazie alla certificazione CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNE 22/TE
- Struttura in alluminio lucidato
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo
- Tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 150-250
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 25
- Dimensioni mm L 450 x P 290 x h 520
- Dimensioni imballo mm 540x300x480h
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- Inversione di marcia
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- (gruppo macinazione estraibile)
- Gruppo macinazione inox
- Potenza hp 1,5
- 1100W 230V Monofase
- Produzione oraria Kg/h 150-250
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 25 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 290 x h 520 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del tritacarne 22/TE e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di rimuovere il gruppo macinazione dal corpo motore dopo ogni utilizzo per procedere a una pulizia accurata di tutte le componenti a contatto con gli alimenti. Lavare bocca, elica, piastre e coltelli con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare, asciugando perfettamente prima del rimontaggio. Verificare periodicamente l’affilatura del sistema di taglio per evitare surriscaldamenti della carne e mantenere inalterata la qualità del macinato.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg. 25 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 450 x P 290 x h 520 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | da banco |
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