Il tritacarne professionale 32/TN unisce una straordinaria capacità produttiva da 300 a 500 Kg/h a una totale sicurezza operativa. Ideale per macellerie, ristoranti e comunità che esigono tagli rapidi, costanti e conformi agli standard HACCP.
Tritacarne Professionale 32/TN – Da Banco 3 HP con Gruppo Estraibile
€1,577.60 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane delle cucine professionali e dei laboratori di lavorazione carni, il tritacarne 32/TN rappresenta la scelta definitiva per chi necessita di volumi di macinato importanti senza compromessi sulla qualità. Con una potenza di 2,2 kW (3 HP) e un design compatto da banco, questa macchina garantisce prestazioni elevate e continue, adattandosi perfettamente agli spazi di lavoro più esigenti di ristoranti, alberghi, mense e macellerie.
La struttura robusta in acciaio inox assicura massima igiene e resistenza nel tempo, mentre il pratico gruppo di macinazione estraibile facilita le operazioni di pulizia di fine turno. Grazie alla compatibilità con il sistema Unger, questo tritacarne professionale permette di ottenere macinati estremamente fini, ideali per la preparazione di insaccati, würstel e ricette speciali, offrendo sempre il massimo controllo sul prodotto finito e la totale conformità alle normative CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNI 32/TN
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria: Kg/h 300-500
- Ingresso carne: Ø mm 76
- Microinterruttori di sicurezza su tramoggia
- Inversione di marcia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Potenza: kw 2,2 hp 3
- Alimentazione: 2200W 230/400V trifase 50hz
- Peso: kg 43
- Dimensioni mm L 520 x P 320 x h 550
- Dimensioni imballo mm L 570 x P 420 x h 680
- Dotazione di serie:
- N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione inox
- Con inversione di marcia
- Potenza hp 3
- 2200W 230/400V Trifase
- Produzione oraria Kg/h 300-500
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 300-500 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 76 |
| Potenza | kw 2,2 hp 3 |
| Alimentazione | 2200W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 43 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 520 x P 320 x h 550 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 7,6 |
|---|---|
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gruppo di macinazione e rispettare rigorosamente le normative HACCP, si raccomanda di smontare quotidianamente la bocca e i componenti taglienti per una sanificazione profonda con detergenti idonei ad uso alimentare. Evitare il funzionamento a vuoto per prolungare la vita del motore e verificare periodicamente l’affilatura di piastre e coltelli per garantire sempre un taglio netto e prevenire il riscaldamento della carne.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 300-500 |
|---|---|
| Ingresso carne | Ø mm 76 |
| Potenza | kw 2,2 hp 3 |
| Alimentazione | 2200W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | Kg 43 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 520 x P 320 x h 550 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 7,6 |
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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