Il tritacarne professionale MEM 12 unisce una produzione oraria di 100 kg a dimensioni compatte da banco, garantendo alte prestazioni per macellerie e ristoranti. Affidabile, conforme alle norme CE e alimentato a 230V, è l’alleato ideale per lavorare la carne in totale sicurezza e precisione.
Tritacarne Professionale da Banco 100 kg/h Mod. MEM 12
€603.78 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, macellerie e laboratori gastronomici, il tritacarne da banco Mod. MEM 12 rappresenta l’eccellenza nella lavorazione della carne. Con una struttura solida e compatta di soli 10 kg e un ingombro ridotto, questo apparecchio si inserisce perfettamente in qualsiasi spazio di lavoro senza rinunciare alla potenza e alla robustezza richieste dai professionisti del settore Ho.Re.Ca.
La capacità produttiva di ben 100 kg all’ora, abbinata a un’alimentazione monofase 230V e a una bocca di diametro pari a 6 cm (misura 12), assicura tagli netti, omogenei e continui. Certificato secondo le vigenti normative CE, il modello MEM 12 è la risposta concreta per chef, macellai e ristoratori che cercano affidabilità meccanica, efficienza operativa quotidiana e risultati di altissima qualità nel pieno rispetto degli standard di sicurezza.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNI DA BANCO
- Mod. MEM 12
- Gruppo macinazione in ghisa
- Motore ventilato
- Tutte le parti a contatto con gli alimenti sono facilmente smontabili per facilitare l’uso e la pulizia
- Piastre e coltello sono in acciaio inossidabile
- Interruttore con riarmo
- Possibilità di collegare come accessorio il passapomodoro e i tubi insaccatori
- Produzione oraria 100 Kg. Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Peso Kg 10
- Dimensioni cm L 20 x P 44,5 x 40 h
- Norme CE
- GRUPPO MACINAZIONE GHISA
- PRODUZIONE ORARIA Kg 100
- ALIMENTAZIONE MONOFASE 230V/1/50Hz
- DIM. Cm L 20 X P 44,5 X h 40
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | MEM 12 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | 100 Kg. Alimentazione monofase 230V/1/50Hz |
|---|---|
| Peso | Kg 10 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 20 x P 44,5 x 40 h |
| PRODUZIONE ORARIA Kg | 100 |
| ALIMENTAZIONE | MONOFASE 230V/1/50Hz |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 6 |
|---|---|
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza di taglio e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di smontare il gruppo di macinazione a fine giornata e pulire accuratamente ogni componente con acqua tiepida e detergenti idonei per uso alimentare. Evitare l’immersione del corpo macchina in acqua e asciugare perfettamente tutte le parti metalliche prima di procedere al rimontaggio, prolungando così la vita operativa dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | MEM 12 |
|---|---|
| Produzione oraria | 100 Kg. Alimentazione monofase 230V/1/50Hz |
| Peso | kg 10 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 20 x P 44,5 x 40 h |
| Certificazione | Norma CE |
| Produzione oraria Kg | 100 |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Diametro bocca | ø cm 6 |
| Dimensione | 12 |
| Tipologia | da banco |
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