Il forno a convezione Caldobake XL4 SF043 è la soluzione professionale ideale per laboratori di pasticceria e panificazione. Progettato per ospitare 4 teglie da 60×40 cm, garantisce una cottura uniforme e un’organizzazione impeccabile della produzione quotidiana.
Forno Elettrico a Convezione Caldobake XL4 per Pasticceria e Panetteria 4 Teglie 60×40 – Modello SF043
€1,318.59 + IVA
Descrizione
Ottimizza i ritmi di lavoro nel tuo laboratorio con il forno elettrico a convezione Caldobake XL4. Sviluppato per soddisfare le esigenze di chef, pasticceri e gestori Ho.Re.Ca., questo modello unisce una solida struttura a prestazioni affidabili, offrendo una gestione precisa della temperatura fino a 260°C grazie al pratico pannello di controllo meccanico. La capacità di 4 livelli per teglie standard 60×40 cm permette di standardizzare i processi di cottura, riducendo i tempi di preparazione senza compromettere la qualità del prodotto finito.
Pensato per integrarsi perfettamente nei flussi di lavoro professionali, il Caldobake XL4 assicura un riscaldamento efficiente e una distribuzione omogenea del calore in camera. La dotazione iniziale comprende già 4 teglie dedicate, pronte per l’uso immediato. Una scelta strategica per chi cerca affidabilità, praticità d’uso e risultati costanti nella cottura di prodotti da forno e pasticceria, valorizzando al massimo gli spazi operativi della cucina.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Forno elettrico a convezione Caldobake XL4
- SF043
- Potenza 5,3 kW. 400V ~ 3N / 230V ~ 3N / 230V ~ 1N
- 50/60 Hz
- Controllo manuale
- Capacità 4 teglie da 60 x 40 cm
- Distanza tra le teglie 70 mm
- Temperatura massima 260°C
- Dotazione: 4 teglie TG405
- Dimensioni L 80 x P 70,7 x h 47,2 cm
- Peso netto 44 kg. Dimensioni imballo L 96 x P 87 x h 67 cm
- Peso lordo 53 kg
- 4 teglie 60 x 40 cm
- 5,3 kW
- 230V / 400V
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 5,3 kW. 400V ~ 3N / 230V ~ 3N / 230V ~ 1N |
|---|---|
| Capacità | 4 teglie da 60 x 40 cm |
| Temperatura | massima 260°C |
| Dotazione | 4 teglie TG405 |
| Dimensioni (L x P x H) | L 80 x P 70,7 x h 47,2 cm |
| Peso netto | 44 kg. Dimensioni imballo L 96 x P 87 x h 67 cm |
| Peso lordo | 53 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
| Pannello di controllo | meccanico |
| Tipologia | senza umidificatore |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata del forno Caldobake XL4 nel rispetto delle normative igieniche HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura quotidianamente a freddo, utilizzando detergenti specifici per apparecchiature alimentari che non aggrediscano le superfici. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni della porta per evitare dispersioni di calore e assicurare una cottura sempre perfetta. Spegnere l’apparecchio e scollegarlo dalla rete elettrica prima di ogni intervento di manutenzione ordinaria.
Informazioni aggiuntive
| Potenza | 5,3 kW. 400V ~ 3N / 230V ~ 3N / 230V ~ 1N |
|---|---|
| Capacità | 4 teglie da 60 x 40 cm |
| Temperatura | massima 260°C |
| Dotazione | 4 teglie TG405 |
| Dimensioni (L x P x H) | L 80 x P 70,7 x h 47,2 cm |
| Peso netto | 44 kg. Dimensioni imballo L 96 x P 87 x h 67 cm |
| Peso lordo | 53 kg |
| Alimentazione | Elettrica |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Tipologia | Senza umidificatore |
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