Massima precisione di cottura e resa costante per laboratori di pasticceria e panetteria con il forno professionale Bistrot 464D. Dotato di pannello digitale programmabile, umidificatore e sistema di ventilazione bidirezionale, assicura risultati impeccabili su 4 teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico a Convezione per Pasticceria e Panetteria 4 Teglie 60×40 Bistrot 464D
€2,066.35 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico a convezione Bistrot 464D è la soluzione professionale ideale per pasticcerie, panifici e laboratori artigianali che esigono affidabilità e prestazioni superiori. Progettato interamente in acciaio inox sia all’interno che all’esterno, questo forno garantisce un isolamento termico ad alta resa e una perfetta distribuzione del calore grazie al sistema multiventola BakeAIR con ventilazione bidirezionale e porta con doppio vetro basso emissivo.
La gestione della produzione è totalmente affidata a un avanzato pannello di controllo digitale con 99 programmi personalizzabili e tre modalità di cottura, completato dalla funzione di umidificazione per valorizzare ogni impasto. La struttura intelligente include cremagliere removibili con interasse di 7,5 cm e un pratico cavo di alimentazione da 1,5 metri, assicurando efficienza operativa, conformità alle normative CE e una manutenzione quotidiana estremamente agevole per il professionista Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Bistrot 464d |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | No |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx10 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 270°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7,2 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 83 cm |
|---|---|
| Profondità | 83 cm |
| Altezza | 57 cm |
| Peso | 56 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 60×40 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene del forno Bistrot 464D nel pieno rispetto degli standard HACCP, si consiglia di pulire la camera di cottura in acciaio inox a fine giornata utilizzando detergenti specifici non corrosivi, sfruttando la facilità d’accesso garantita dalle cremagliere removibili. Effettuare periodici controlli sulle guarnizioni della porta a ribalta e sul sistema di umidificazione per prevenire accumuli di calcare e garantire una perfetta tenuta termica nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Bistrot 464d |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 60 x 40 |
| Tipologia | Con umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | No |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx10 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 270°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7,2 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 83 cm |
| Profondità | 83 cm |
| Altezza | 57 cm |
| Peso | 56 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 60×40 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
- Preavviso Telefonico: Il corriere contatta telefonicamente il destinatario per concordare data e fascia oraria di consegna.
- Copertura Assicurativa All-Risk: Merce assicurata al 100% per l'intero valore del trasporto contro qualsiasi danno o smarrimento.
Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
Prodotti correlati
-
Spedizione Assicurata
