L’impastatrice a braccia tuffanti TUFF 50 è la soluzione professionale ideale per panifici e pizzerie. Lavora impasti molli e duri fino a 50 kg per ciclo senza riscaldare la massa, garantendo un’ossigenazione perfetta e una lievitazione eccellente.
Impastatrice a Braccia Tuffanti 50 kg – Modello TUFF 50
€10,262.93 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei laboratori Ho.Re.Ca., l’impastatrice a braccia tuffanti TUFF 50 unisce una solida struttura in acciaio saldato a componenti di altissima qualità, come la vasca e la griglia di protezione in acciaio inox. Grazie al sistema a 2 velocità e alla trasmissione a ingranaggi e cinghie, assicura prestazioni costanti e un’affidabilità senza compromessi per la produzione di pane e grandi lievitati.
La tecnologia a braccia tuffanti imita fedelmente il movimento manuale dell’impasto, lavorando carichi da un minimo di 5 kg fino a 50 kg per ciclo con estrema delicatezza. La struttura robusta da 65 cm di lunghezza e l’alimentazione trifase da 400V la rendono un investimento indispensabile per chef, panificatori e professionisti della ristorazione che pretendono il massimo della qualità e della resistenza nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Tuff 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 50 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | In acciaio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 2 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto vasca (min / max) | 5 / 8 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | 40 / 60 |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A ingranaggi e cinghie |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,8 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 65 cm |
|---|---|
| Profondità | 88 cm |
| Altezza | 140 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 55 x 34,2 cm |
| Peso | 299 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a bracci tuffanti |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza meccanica e rispettare i severi standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la vasca e la griglia in acciaio inox con prodotti specifici non corrosivi dopo ogni ciclo di lavorazione. Verificare periodicamente lo stato delle cinghie e lubrificare gli organi di trasmissione secondo le indicazioni del manuale d’uso per garantire una lunga durata nel tempo alla tua impastatrice.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Tuff 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 50 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | In acciaio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 2 velocità |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 5 / 8 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | 40 / 60 |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A ingranaggi e cinghie |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 1,8 kw |
| Lunghezza | 65 cm |
| Profondità | 88 cm |
| Altezza | 140 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 55 x 34,2 cm |
| Peso | 299 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a bracci tuffanti |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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