L’impastatrice a spirale Berta 35 TR garantisce prestazioni professionali elevate per pizzerie e panifici. Con una capacità di 35 kg per ciclo e trasmissione a presa diretta, assicura impasti perfetti per pizza, pane e lievitati senza surriscaldare il prodotto.
Impastatrice a Spirale 35 kg a Testa Fissa Berta 35 TR – Ristomak
€1,345.50 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per soddisfare le esigenze di chef, pizzaioli e panificatori professionisti, l’impastatrice a spirale Berta 35 TR rappresenta la soluzione ideale per la lavorazione di impasti a bassa idratazione. La struttura in solido acciaio con verniciatura antigraffio si unisce a componenti di altissima qualità come la vasca, il gancio e il coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304, garantendo massima resistenza all’uso intensivo quotidiano tipico del settore Ho.Re.Ca.
Il cuore tecnologico di questo macchinario si avvale di un innovativo sistema di utensile a gancio che riproduce fedelmente l’azione della lavorazione manuale. Tale movimento impedisce l’innalzamento della temperatura dell’impasto, preservandone le proprietà reologiche e chimiche. Alimentata a 400V con una potenza di 0,75 kW e trasmissione a presa diretta, la Berta 35 TR unisce affidabilità meccanica ed efficienza energetica per supportare al meglio la produzione di pane, focacce, piadine, grissini e pizza di qualità superiore.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Berta 35 tr |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 35 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 28 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 23 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A presa diretta |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,75 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 52 cm |
|---|---|
| Profondità | 67,5 cm |
| Altezza | 79,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 64 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Optional |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere l’impastatrice Berta 35 TR sempre efficiente e conforme agli standard igienici HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia della vasca, del gancio e del coperchio in acciaio inox dopo ogni utilizzo, servendosi di detergenti specifici per uso alimentare non abrasivi. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulla struttura esterna. Controllare periodicamente l’integrità dei componenti elettrici e meccanici per assicurare una lunga durata nel tempo della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Berta 35 tr |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 35 kg |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, gancio e coperchio grigliato in acciaio inox aisi 304 |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 28 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 23 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A presa diretta |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 0,75 kw |
| Lunghezza | 52 cm |
| Profondità | 67,5 cm |
| Altezza | 79,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 64 kg |
| Ruote | Optional |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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