L’impastatrice a spirale IBM 10 è la soluzione professionale compatta progettata per pizzerie, panetterie e laboratori artigianali. Garantisce un’elevata efficienza produttiva fino a 35 kg/h con un impasto perfettamente ossigenato grazie alla robusta trasmissione a catena a bagno d’olio.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 8 kg – Modello IBM 10
€665.27 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, l’impastatrice a spirale IBM 10 unisce una solida struttura in ferro verniciato a componenti di altissimo livello in acciaio inox, tra cui vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione. Questa configurazione assicura una durabilità eccellente e un’affidabilità costante anche sotto i ritmi di lavoro più intensi, offrendo una capacità di impasto per ciclo pari a 8 kg e un minimo garantito di 1,6 kg.
La particolare geometria della spirale, che opera a una velocità costante di 98 rpm abbinata alla rotazione della vasca a 10,25 rpm, permette di amalgamare perfettamente gli ingredienti in pochi minuti, riducendo l’affaticamento dell’impasto e migliorandone la lievitazione. L’azionamento monofase a 230V e il sistema di trasmissione a bagno d’olio rendono questa macchina non solo performante ma anche estremamente silenziosa, integrandosi in modo ottimale in qualsiasi ambiente di lavoro Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ibm 10 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 8 kg |
| Impasto ora | 35 kg |
| Impasto minimo garantito | 1,6 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 98 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,25 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,37 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 29 cm |
|---|---|
| Profondità | 59 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 26 x 20 cm |
| Peso | 40 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza nel tempo e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si raccomanda di pulire accuratamente la vasca, la spirale e la griglia di protezione in acciaio inox dopo ogni utilizzo, impiegando panni morbidi e detergenti idonei per uso alimentare non abrasivi. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulla struttura esterna in ferro verniciato e verificare periodicamente lo stato degli organi di trasmissione per garantire una lunga vita operativa alla macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ibm 10 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 8 kg |
| Impasto ora | 35 kg |
| Impasto minimo garantito | 1,6 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 98 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,25 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 0,37 kw |
| Lunghezza | 29 cm |
| Profondità | 59 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 26 x 20 cm |
| Peso | 40 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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