Massima efficienza e silenziosità per il tuo laboratorio con l’impastatrice IBM 30. Progettata per garantire impasti perfetti grazie alla trasmissione a bagno d’olio e componenti in acciaio inox ad uso alimentare.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa IBM 30 Professional
€947.83 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale con testa fissa IBM 30 rappresenta la soluzione definitiva per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria che richiedono affidabilità e ritmi di produzione elevati. Con una capacità di impasto che raggiunge gli 88 kg all’ora e una struttura robusta in ferro verniciato, questo macchinario assicura una lavorazione omogenea e costante, riducendo i tempi di preparazione senza compromettere la qualità del prodotto finito.
La progettazione accurata si riflette nella scelta dei materiali: vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione sono interamente realizzati in acciaio inox per garantire la massima igiene e resistenza all’usura. Il sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio assicura un funzionamento straordinariamente silenzioso e duraturo, rispondendo perfettamente alle esigenze operative quotidiane dei professionisti del settore Ho.Re.Ca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ibm 30 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 88 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90,5 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 11,25 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,1 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 43,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 75 cm |
| Altezza | 81 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 82 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità alle normative HACCP, pulire quotidianamente vasca, spirale e componenti in acciaio inox con detergenti idonei ad uso alimentare, evitando spugne abrasive. Verificare periodicamente il corretto funzionamento della griglia di protezione e rispettare sempre i limiti di carico (minimo 5 kg, massimo 25 kg per ciclo) per salvaguardare il motore e la trasmissione nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ibm 30 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 25 kg |
| Impasto ora | 88 kg |
| Impasto minimo garantito | 5 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90,5 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 11,25 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 1,1 kw |
| Lunghezza | 43,5 cm |
| Profondità | 75 cm |
| Altezza | 81 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 40 x 26 cm |
| Peso | 82 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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