Progettata per laboratori professionali, pizzerie e panifici, l’impastatrice a spirale IBM 50 garantisce fino a 128 kg/h di impasto perfettamente ossigenato. Struttura robusta in ferro verniciato e componenti in acciaio inox per la massima affidabilità quotidiana.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 42 kg – Modello IBM 50
€1,139.19 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale professionale IBM 50 rappresenta la soluzione definitiva per pizzerie, panifici e laboratori artigianali che richiedono ritmi di produzione elevati senza compromessi sulla qualità dell’impasto. Grazie alla geometria studiata della spirale e del piantone centrale, la macchina lavora fino a 42 kg di impasto per ciclo, assicurando un’amalgama omogenea, perfetta ossigenazione e il rispetto assoluto della struttura della farina. La trasmissione a catena a bagno d’olio non solo garantisce una straordinaria silenziosità operativa, ma assicura anche una resistenza superiore all’usura intensiva tipica del settore Ho.Re.Ca.
Ogni dettaglio costruttivo è pensato per il professionista: vasca, spirale, asta spacca pasta e griglia di protezione sono realizzati interamente in acciaio inox per coniugare igiene e durata nel tempo. Con una capacità oraria di 128 kg e un impasto minimo garantito di 8,4 kg, questo modello a testa fissa monofase da 230V si inserisce con efficacia in qualsiasi contesto lavorativo, offrendo la robustezza del ferro verniciato e la precisione di una velocità costante a 90,5 rpm per la spirale e 10,6 rpm per la vasca.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ibm 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 42 kg |
| Impasto ora | 128 kg |
| Impasto minimo garantito | 8,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90,5 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,6 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 48 cm |
|---|---|
| Profondità | 80,5 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 30 cm |
| Peso | 98 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo della tua impastatrice IBM 50 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di procedere alla pulizia quotidiana di vasca, spirale e griglia di protezione utilizzando esclusivamente detergenti idonei per superfici alimentari e panni morbidi, evitando getti d’acqua diretti sulla struttura. Verificare periodicamente l’integrità dei componenti in acciaio inox e programmare controlli di routine sul sistema di trasmissione a bagno d’olio per garantire sempre prestazioni ottimali e la massima igiene nel tuo laboratorio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ibm 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 42 kg |
| Impasto ora | 128 kg |
| Impasto minimo garantito | 8,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90,5 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10,6 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 1,5 kw |
| Lunghezza | 48 cm |
| Profondità | 80,5 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 30 cm |
| Peso | 98 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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