L’impastatrice a spirale IBT 20 è la soluzione professionale per pizzerie e laboratori che cercano affidabilità e robustezza. Con una capacità di 17 kg per ciclo e vasca in acciaio inox, assicura un’idratazione perfetta e impasti omogenei in tempi ridotti.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa IBT 20 – 17 kg per Pizzerie e Panifici
€778.89 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisferie i ritmi intensi di pizzerie, panetterie e laboratori artigianali, l’impastatrice a spirale IBT 20 rappresenta un investimento sicuro per chi cerca performance elevate e continuità operativa. La struttura in ferro verniciato garantisce massima stabilità durante la lavorazione, mentre i componenti a contatto con gli alimenti — vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione — sono realizzati interamente in acciaio inox per assicurare standard igienici rigorosi.
Il sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio assicura una straordinaria silenziosità di marcia e una durata superiore nel tempo, riducendo al minimo le esigenze di manutenzione. Con una produzione oraria di 56 kg e un’ottimale gestione dell’impasto da un minimo di 3,4 kg fino a 17 kg per ciclo, questo modello a una velocità (85 rpm per la spirale) è lo strumento ideale per chef e pizzaioli che pretendono impasti perfettamente amalgamati, ossigenati e pronti per la lievitazione.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ibt 20 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 17 kg |
| Impasto ora | 56 kg |
| Impasto minimo garantito | 3,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 85 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 9,8 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 0,75 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 38,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 67 cm |
| Altezza | 72,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 36 x 21 cm |
| Peso | 62 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata dell’impastatrice IBT 20 nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la vasca e gli utensili in acciaio inox con detergenti idonei ad uso alimentare, evitando spugne abrasive. Verificare periodicamente il corretto funzionamento della griglia di protezione e programmare un controllo della trasmissione a bagno d’olio per garantire sempre prestazioni ottimali e la massima sicurezza igienica nel vostro laboratorio.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ibt 20 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 17 kg |
| Impasto ora | 56 kg |
| Impasto minimo garantito | 3,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 85 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 9,8 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 0,75 kw |
| Lunghezza | 38,5 cm |
| Profondità | 67 cm |
| Altezza | 72,5 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 36 x 21 cm |
| Peso | 62 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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