Impastatrice a Spirale Testa Fissa 42 Kg – Modello IBT 50

Progettata specificamente per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti del settore Ho.Re.Ca., l’impastatrice a spirale IBT 50 unisce una solida struttura in ferro verniciato a componenti interni di altissimo livello. La speciale geometria della spirale, abbinata all’azione del piantone centrale e dell’asta spacca pasta in acciaio inox, garantisce un’ossigenazione ottimale e un’amalgama perfetta degli ingredienti, riducendo i tempi di lavorazione senza surriscaldare l’impasto. Questa macchina rappresenta un investimento strategico per chi cerca produttività costante, gestendo senza sforzo fino a 128 kg di impasto all’ora con un quantitativo minimo garantito di 8,4 kg.

La sicurezza operativa e l’igiene sono al centro della progettazione: vasca, spirale, protezione a griglia e utensili sono interamente realizzati in acciaio inox per facilitare le operazioni quotidiane di pulizia. Il sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio non solo assicura una marcia silenziosa e priva di vibrazioni fastidiose nell’ambiente di lavoro, ma riduce drasticamente l’usura meccanica, garantendo una durata eccezionale nel corso degli anni. Alimentata a 400V trifase, l’impastatrice a testa fissa IBT 50 è la risposta definitiva per pizzerie, panetterie e laboratori di pasticceria che pretendono il massimo rendimento produttivo ad ogni ciclo di lavorazione.