L’impastatrice a spirale IBV 50 è la soluzione professionale per pizzerie, panifici e laboratori che richiedono performance elevate. Con una capacità di 42 kg di impasto per ciclo e velocità variabile, garantisce risultati eccellenti, omogenei e silenziosità operativa grazie alla trasmissione a bagno d’olio.
Impastatrice a Spirale Testa Fissa 42 Kg – Modello IBV 50
€1,409.79 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi dei professionisti della ristorazione e della panificazione, l’impastatrice a spirale IBV 50 rappresenta l’alleato ideale per la produzione quotidiana di grandi volumi di impasto. La struttura robusta in ferro verniciato si combina con componenti di prim’ordine in acciaio inox – tra cui vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia di protezione – assicurando massima resistenza all’usura e conformità agli standard professionali più rigorosi.
Il sistema di trasmissione a catena a bagno d’olio non solo riduce drasticamente la rumorosità durante le lavorazioni, ma garantisce anche una trasmissione della potenza fluida e costante. Grazie alla velocità variabile della spirale (da 70 a 144 rpm) e della vasca (da 10 a 22 rpm), questo macchinario offre una versatilità d’uso straordinaria, permettendo di gestire con precisione cicli di impasto da un minimo garantito di 8,4 kg fino a una resa oraria di ben 128 kg, ottimizzando i tempi di lavoro in cucina e laboratorio.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ibv 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 42 kg |
| Impasto ora | 128 kg |
| Impasto minimo garantito | 8,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | Variabile |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 70 / 144 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10 / 22 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 48 cm |
|---|---|
| Profondità | 80,5 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 30 cm |
| Peso | 98 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la sicurezza igienica dell’impastatrice IBV 50 in conformità alle normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la vasca, la spirale e le parti a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti specifici per uso alimentare e panni morbidi, evitando spugne abrasive che potrebbero graffiare l’acciaio inox. Verificare periodicamente la perfetta integrità della griglia di protezione e programmare controlli di routine sulla trasmissione a bagno d’olio per garantire sempre prestazioni ottimali e una lunga durata della macchina.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ibv 50 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa fissa |
| Peso impasto per ciclo | 42 kg |
| Impasto ora | 128 kg |
| Impasto minimo garantito | 8,4 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | Variabile |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 70 / 144 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10 / 22 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 1,5 kw |
| Lunghezza | 48 cm |
| Profondità | 80,5 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 30 cm |
| Peso | 98 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca non estraibile |
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