Massima efficienza e praticità per laboratori professionali con la testa sollevabile e la vasca removibile da 38 kg. Ideale per pizzerie, panifici e ristoranti che richiedono impasti consistenti ma morbidi come pane e pizza. Struttura robusta in acciaio verniciato antigraffio per un investimento duraturo nel tempo.
Impastatrice a spirale trifase 38 kg con vasca estraibile 38CNSO/TR
€1,782.79 + IVA
Descrizione
Progettata specificamente per rispondere alle esigenze di chef, pizzaioli e panificatori professionisti, l’impastatrice a spirale 38CNSO/TR garantisce prestazioni di altissimo livello con una capacità di lavorazione che raggiunge i 114 kg di impasto all’ora. La combinazione tra la robusta struttura in acciaio verniciato antigraffio e i componenti a contatto con gli alimenti in acciaio inox assicura la massima affidabilità operativa e la totale conformità agli standard professionali richiesti dal settore Ho.Re.Ca.
La praticità d’uso è il vero punto di forza di questo modello trifase da 1,5 kW: grazie al sistema con testa sollevabile e vasca removibile, le operazioni di scarico dell’impasto e di pulizia della macchina diventano estremamente rapide e agevoli, ottimizzando i tempi di lavoro nelle cucine e nei laboratori più frenetici. La trasmissione a catena e la velocità costante a 90 rpm garantiscono un’ottimale ossigenazione di impasti teneri per pane, pizza e piadina, offrendo ogni giorno risultati eccellenti e costanti.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 38CNSO/TR |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 38 kg |
| Impasto ora | 114 kg |
| Materiale struttura | Acciaio verniciato antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | 1 velocità (2 optional) |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90 rpm |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Trifase 400v/3/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,5 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 47,4 cm |
| Altezza | 879÷1160 |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 112 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Optional |
|---|---|
| Timer | Optional |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la sicurezza igienica dell’impastatrice nel pieno rispetto delle normative HACCP, si raccomanda di rimuovere la vasca in acciaio inox dopo ogni utilizzo e di pulire accuratamente spirale, asta spacca pasta e vasca con detergenti idonei per uso alimentare non abrasivi. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti sulla struttura esterna in acciaio verniciato e verificare periodicamente la perfetta efficienza della trasmissione a catena per garantire una durata eccezionale nel corso degli anni.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 38CNSO/TR |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 38 kg |
| Impasto ora | 114 kg |
| Materiale struttura | Acciaio verniciato antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | 1 velocità (2 optional) |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 90 rpm |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | 1,5 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 47,4 cm |
| Altezza | 879÷1160 |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 112 kg |
| Ruote | Optional |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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