Progettata per i professionisti della ristorazione, l’impastatrice HYD12SRM gestisce con efficacia impasti ad alta idratazione fino al 90%. Dotata di vasca removibile e testa sollevabile, assicura massima praticità operativa e standard elevati in cucina.
Impastatrice a Spirale Testa Sollevabile 12 Kg HYD12SRM
€1,772.70 + IVA
Descrizione
L’impastatrice a spirale HYD12SRM rappresenta la soluzione ideale per pizzerie, panifici e laboratori artigianali che esigono prestazioni elevate e costanti. Grazie alla capacità di lavorare fino a 12 kg di impasto per ciclo e a una produzione oraria di 36 kg, questo macchinario garantisce un supporto fondamentale per ottimizzare i tempi di lavorazione senza compromessi sulla qualità del prodotto finito.
La struttura robusta, protetta da una vernice antigraffio, si unisce a componenti essenziali in acciaio inox come vasca, spirale e asta spacca pasta. Il motore alimentato a 230V con velocità variabile da 55 a 250 rpm e trasmissione a catena offre la flessibilità necessaria per trattare diverse tipologie di impasto, valorizzando al massimo la consistenza e l’alveolatura.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Hyd12srm |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 12 Kg |
| Impasto ora | 36 Kg |
| Materiale struttura | Rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | Variabile |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 55-250 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230V/1/50Hz |
|---|---|
| Potenza | 2,4 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 63,2 cm |
|---|---|
| Profondità | 32 cm |
| Altezza | 75/93,2 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 32 x 21 cm |
| Peso | 65 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Timer | Optional |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard HACCP, si consiglia di rimuovere la vasca in acciaio inox dopo ogni utilizzo per una pulizia approfondita con detergenti idonei e non abrasivi. Ispezionare periodicamente la spirale e l’asta spacca pasta per evitare accumuli di residui d’impasto. Effettuare controlli regolari sulla trasmissione a catena e sulla verniciatura antigraffio per assicurare una lunga durata nel tempo del macchinario.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Hyd12srm |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 12 kg |
| Impasto ora | 36 Kg |
| Materiale struttura | Rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale e asta spacca pasta in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | Variabile |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 55-250 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 2,4 kw |
| Lunghezza | 63,2 cm |
| Profondità | 32 cm |
| Altezza | 75/93,2 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 32 x 21 cm |
| Peso | 65 kg |
| Timer | Optional |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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