Ottimizza la produzione della tua cucina professionale con l’impastatrice a spirale Irv 40 da 35 kg di impasto per ciclo. Dotata di testa sollevabile, vasca removibile in acciaio inox e trasmissione a catena a bagno d’olio, garantisce prestazioni elevate, silenziosità e massima igiene per pizzerie, panifici e laboratori di pasticceria.
Impastatrice a Spirale Testa Sollevabile e Vasca Removibile 35 kg – Modello Irv 40
€1,547.32 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisferete i ritmi intensi dei professionisti dell’Ho.Re.Ca., l’impastatrice a spirale Irv 40 rappresenta la soluzione definitiva per chi cerca affidabilità e risultati impeccabili. Grazie alla sua solida struttura in ferro verniciato e alla componentistica a contatto con gli alimenti interamente in acciaio inox — inclusi vasca, spirale, piantone centrale e griglia di protezione — questa macchina assicura una durabilità superiore nel tempo e una perfetta ossigenazione dell’impasto, gestendo carichi da un minimo di 7 kg fino a 102 kg di impasto all’ora.
La praticità d’uso è garantita dal sistema con testa sollevabile e vasca removibile, che agevola notevolmente le operazioni di scarico del prodotto e la pulizia quotidiana dell’apparecchiatura. Con velocità variabile della spirale da 70 a 144 rpm e della vasca da 10 a 22 rpm, azionate da un efficiente motoriduttore a bagno d’olio, l’Irv 40 offre un controllo ottimale della lavorazione per pizzerie, panetterie e laboratori artigianali che pretendono il massimo standard qualitativo senza compromessi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Irv 40 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 35 kg |
| Impasto ora | 102 kg |
| Impasto minimo garantito | 7 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Numero velocità | Variabile |
|---|---|
| Giri al minuto spirale (min / max) | 70 / 144 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10 / 22 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d’olio |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50hz |
|---|---|
| Potenza | 1,1 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 48 cm |
|---|---|
| Profondità | 81,5 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 114 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Ruote | Di serie |
|---|---|
| Timer | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | impastatrici a spirale |
|---|---|
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di rimuovere la vasca dopo ogni ciclo di lavorazione e procedere a una pulizia accurata con detergenti idonei per superfici alimentari in acciaio inox. Evitare l’uso di spugne abrasive per non danneggiare le parti metalliche. Effettuare periodicamente controlli sulla tensione della trasmissione a catena e verificare l’integrità della griglia di protezione per assicurare sempre la massima sicurezza all’operatore durante l’uso.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Irv 40 |
|---|---|
| Tipologia testa | Testa sollevabile e vasca removibile |
| Peso impasto per ciclo | 35 kg |
| Impasto ora | 102 kg |
| Impasto minimo garantito | 7 kg |
| Materiale struttura | Ferro verniciato |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, spirale, piantone centrale, asta spacca pasta e griglia protezione in acciaio inox |
| Garanzia | 12 mesi |
| Numero velocità | Variabile |
| Giri al minuto spirale (min / max) | 70 / 144 rpm |
| Giri al minuto vasca (min / max) | 10 / 22 rpm |
| Battute al minuto (min / max) | No |
| Inversione di marcia | No |
| Tipo trasmissione | A catena a bagno d'olio |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | 1,1 kw |
| Lunghezza | 48 cm |
| Profondità | 81,5 cm |
| Altezza | 85 cm |
| Dimensione vasca (L x P x H) | ø 45 x 26 cm |
| Peso | 114 kg |
| Ruote | Di serie |
| Timer | Di serie |
| Tipologia | impastatrici a spirale |
| Tipologia vasca | vasca estraibile |
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