La planetaria professionale PLN12BV unisce robustezza e precisione per soddisfare le esigenze di chef e pasticceri. Dotata di struttura in acciaio con vernice antigraffio e vasca da 10 litri, garantisce prestazioni eccellenti per impasti soffici e consistenti.
Planetaria Professionale 10 Litri Modello PLN12BV per Pasticceria e Ristorazione
€2,085.52 + IVA
Descrizione
Progettata per laboratori di pasticceria, ristoranti e pizzerie, la planetaria PLN12BV assicura la massima versatilità nella preparazione di impasti leggeri e pesanti, dai prodotti da forno come croissant e pan di spagna fino a salse e creme delicate. La trasmissione a cinghia e il potente motore da 0,5 kW alimentato a 230V offrono un controllo ottimale della velocità, regolabile da 30 a 120 rpm per adattarsi perfettamente a ogni fase di lavorazione.
La qualità costruttiva superiore si riflette nella scelta dei materiali: la vasca estraibile, la frusta e la griglia di protezione sono realizzate in acciaio inox AISI 304 per garantire igiene e resistenza, mentre l’uncino e la spatola inclusi di serie sono in alluminio robusto. Con un design compatto (55x40x64 cm) e un innesto rapido degli utensili, questa macchina ottimizza i tempi di lavoro in cucina, garantendo affidabilità quotidiana e conformità ai più alti standard professionali.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 40 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 55 cm |
| Altezza | 64 cm |
| Peso | 47 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A cinghia |
|---|---|
| Velocita (min – max) | 30 / 120 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | Pln12bv |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 10 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 0,5 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50-60hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della planetaria PLN12BV e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere la vasca estraibile in acciaio inox dopo ogni utilizzo e pulire accuratamente la struttura in acciaio con vernice antigraffio utilizzando panni umidi e detergenti neutri non abrasivi. Evitare getti d’acqua diretti sul carter superiore in ABS e sulla trasmissione. Verificare periodicamente l’integrità della griglia di protezione in policarbonato e lubrificare gli innesti rapidi degli utensili per garantire una durata prolungata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 40 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 55 cm |
| Altezza | 64 cm |
| Peso | 47 kg |
| Trasmissione | A cinghia |
| Velocita (min - max) | 30 / 120 rpm |
| Modello | Pln12bv |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 10 Lt |
| Potenza | 0,5 kw |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
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