Ottimizza la produzione di pasta sfoglia e prodotti da forno nel tuo laboratorio con la sfogliatrice manuale Mod. SF600/95. Strumento robusto e funzionale, pensato per garantire precisione e massima affidabilità operativa quotidiana.
Sfogliatrice Manuale per Pasticceria Mod. SF600/95 | Ristomak
€6,254.16 + IVA
Descrizione
La sfogliatrice manuale Mod. SF600/95 rappresenta la soluzione ideale per pasticcerie, ristoranti, hotel e panifici di medie e piccole dimensioni che cercano un’attrezzatura affidabile, intuitiva e performante. Progettata per un uso intensivo e funzionale, questa macchina assicura una stesura uniforme dell’impasto, riducendo i tempi di lavorazione e garantendo standard qualitativi eccellenti per ogni preparazione artigianale.
Equipaggiata con alimentazione trifase 400V/3/50 Hz e fornita di serie con un pratico mattarello, la struttura è pensata per ottimizzare il flusso di lavoro in cucina. La presenza dei comodi sottopiani dotati di raccoglitore per la farina e dei vassoi raccogli sfoglia posizionati alle estremità dei tappeti permette di mantenere l’area di lavoro sempre pulita, ordinata ed efficiente durante tutte le fasi operative.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici manuali per pasticcerie
- Modello SF600/95
- Lavorano ogni tipo di pasta fino a spessori sottilissimi
- A richiesta si può (facilmente) applicare alla macchina un apposito dispositivo taglia croissant
- Cilindri di laminazione cromati al cromo duro, rettificati e lucidati: Lunghezza cm 60; diametro cm 7 e apertura da 0 a 35 mm
- E’ possibile fornire diversi rulli da taglio con misure e forme particolari su richiesta
- Spalla in fusione di alluminio per ridurre la rumorosità da vibrazione
- Massima visibilità del prodotto grazie a ripari in filo inox e struttura della spalla
- Porta mattarello in fusione di alluminio
- Sgancio rapido per pulizia raschiatori e possibilità di regolazione
- Cuscinetti schermati per evitare l’infiltrazione della farina
- Tappeti trasportatori a velocità variabile per evitare grinze nella sfoglia
- Piani rimovibili di serie
- Impianto elettrico con velocità variabile di serie
- Macchina completa di doppio comando (manuale e a pedale)
- Pulsanti di inversione marcia
- Ripari del tipo antinfortunistico collegati all’impianto elettrico mediante finecorsa
- Settore dentato per aumentare la precisione su spessori sottili
- La macchina è montata su ruote piroettanti e piedini stabilizzatori esterni per facilitare la movimentazione ed il fissaggio a terra
- Alimentazione trifase 400V/3/50 Hz
- Misura tappeti cm 60×95
- Dimensioni in lavoro cm L 235 x P 101,5 x H 116
- Dimensioni in chiusura cm L 79 x P 101,5 x H 175
- Motore Hp 1/0,75 kW. Peso Kg 208
- Di serie: n. 1 mattarello
- MOD. SF600/95
- PIANI DA cm 95
- CILINDRI cm 60
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SF600/95 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
|---|---|
| Di serie | n. 1 mattarello |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza della sfogliatrice Mod. SF600/95 e operare nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente i tappeti e i piani di lavoro rimuovendo ogni residuo di farina e impasto con attrezzature idonee e prodotti sanificanti approvati per il settore alimentare. Prima di procedere con qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, assicurarsi sempre che la macchina sia scollegata dall’alimentazione elettrica trifase.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SF600/95 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
| Di serie | n. 1 mattarello |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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