La confezionatrice sottovuoto da banco Mod. E VAC 40 assicura prestazioni elevate e costanti grazie al sistema innovativo Clean Pump per la pulizia dell’olio. Con una barra saldante da 400 mm e una struttura compatta di 50 Kg, rappresenta la soluzione professionale ideale per ristoranti, bar e laboratori Ho.Re.Ca.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco 400 mm Mod. E VAC 40
€1,788.48 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi delle cucine professionali e delle attività di ristorazione, la confezionatrice sottovuoto a campana Mod. E VAC 40 unisce una solida costruzione a una tecnologia avanzata per la conservazione degli alimenti. Con una potenza di 1,15 kW, questo macchinario garantisce cicli di lavoro rapidi ed efficienti, preservando intatte le proprietà organolettiche, il sapore e la freschezza di carne, pesce, verdure e prodotti pronti per il servizio.
Il punto di forza di questo modello è l’esclusivo sistema Clean Pump, che mantiene l’olio nella pompa sempre pulito, riducendo drasticamente gli interventi di manutenzione straordinaria e prolungando la vita operativa del dispositivo. La generosa barra saldante da 400 mm permette di trattare buste di diverse dimensioni, offrendo ai professionisti della ristorazione la massima versatilità operativa quotidiana nel pieno rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi 3,5″ a colori
- Dimensione camera mm L410 x P450 x h220
- Pompa del vuoto Q= 16 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante mm 400
- Possibilità di memorizzare n 5 programmi utente
- One Touch di serie
- Programma marinatura
- Avvio automatico
- CLEAN PUMP: olio in pompa sempre pulito
- Sistema gastrovac
- Tensione V230/50Hz monofase
- Potenza kW 1,15
- Dimensioni d’ingombro mm L 510 x P 560 x h 450
- Peso Kg 50
- Utilizzabile anche per vuoto in aspirazione esterna
- Possibilità di collegamento con macchine per creare vuoto in contenitori gastronorm
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod E VAC 40
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Barra saldante | mm 400 |
|---|---|
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
| Potenza | kW 1,15 |
| Peso | Kg 50 |
INFO ARTICOLO
| Modello | E VAC 40 |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della confezionatrice e rispettare rigorosamente le normative HACCP, pulire regolarmente la camera a campana e la barra saldante con prodotti sanitizzanti non abrasivi dopo ogni fine turno. Verificare periodicamente lo stato dell’olio tramite il sistema Clean Pump e programmare i cambi secondo le indicazioni d’uso, lasciando sempre la macchina con il coperchio socchiuso quando non è in funzione per evitare la formazione di condensa e cattivi odori.
Informazioni aggiuntive
| Barra saldante | mm.400 |
|---|---|
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
| Potenza | kW 1,15 |
| Peso | Kg 50 |
| Modello | E VAC 40 |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
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