La confezionatrice sottovuoto professionale E PRO 40 assicura prestazioni d’eccellenza e massima igiene per cucine Ho.Re.Ca. Dotata di barra saldante da 400 mm e tecnologia avanzata con funzioni Step Vac e Soft Vac, garantisce la perfetta conservazione di ogni tipologia di alimento.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco 40 cm Mod. E PRO 40
€2,303.54 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze rigorose di chef, ristoratori e operatori del settore alimentare, la confezionatrice a campana E PRO 40 rappresenta la soluzione ideale per ottimizzare i processi di cucina e prolungare la shelf-life delle preparazioni. Grazie al sistema Clean Pump, l’olio all’interno della pompa si mantiene costantemente pulito, riducendo gli interventi di manutenzione ordinaria e assicurando un’efficienza operativa sempre al top in ogni fase del servizio.
La versatilità è il punto di forza di questo modello da banco: le funzioni dedicate Soft Vac e Step Vac permettono di gestire in modo impeccabile sia i prodotti fragili e molli che quelli emulsionabili, evitando danneggiamenti strutturali durante l’estrazione dell’aria. Con una potenza di 1,15 kW, una struttura robusta da 55 kg e la predisposizione per l’utilizzo di gas inerte, questa macchina garantisce prestazioni professionali continue, elevati standard di sicurezza alimentare e un controllo totale del confezionamento.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi 4,3″ a colori
- Completamente automatica
- Saldatura a pistoni
- Avvio automatico
- Possibilità di memorizzare n 20 programmi utente
- Sistema One Touch di serie
- Programmi Chef di supporto ad ogni preparazione
- CLEAN PUMP: olio in pompa sempre pulito
- Funzione GASTROVAC per la realizzazione del vuoto esterno in contenitori GN
- Funzione STEP VAC: adatto per prodotti emulsionabili, viene eseguito un ciclo di vuoto a tappe
- Funzione SOFT VAC: particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli
- Funzione EXTRA VAC, che offre una seconda fase di vuoto della durata di 5 secondi (particolarmente indicata per la carne macinata e disossata)
- Dimensione camera mm L 410 x P 450 x h 220
- Pompa del vuoto Q= 20 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante mm 400
- Tensione V230/50-60Hz monofase
- Potenza kW 1,15
- Dimensioni d’ingombro mm L 510 x P 560 x h 450
- Peso Kg 55
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod E PRO 40
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
|---|---|
| Funzione STEP VAC | adatto per prodotti emulsionabili, viene eseguito un ciclo di vuoto a tappe |
| Funzione SOFT VAC | particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli |
| Barra saldante | mm 400 |
| Potenza | kW 1,15 |
| Peso | Kg 55 |
INFO ARTICOLO
| Modello | E PRO 40 |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
|---|---|
| Funzione STEP VAC | adatto per prodotti emulsionabili, viene eseguito un ciclo di vuoto a tappe |
| Funzione SOFT VAC | particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli |
| Barra saldante | mm.400 |
| Potenza | kW 1,15 |
| Peso | Kg 5,5 |
| Modello | E PRO 40 |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
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